吴***
2016-03-15 14:03:09
只要不是家族遗传性的贫血就没有事,只是一般的贫血, 营养原则 如下: 1、宜多吃常吃具有补血作用的食物; 2、...[展开]
只要不是家族遗传性的贫血就没有事,只是一般的贫血, 营养原则 如下: 1、宜多吃常吃具有补血作用的食物; 2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物; 3、宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物; 4、蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏可造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血。
因此亦要多吃蔬菜。 适宜食物 1、主食及豆类的选择:紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。 2、肉蛋奶的选择:猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、肾脏、血液、鱼、虾、鱿鱼、乌贼、章鱼、蛋类、奶制品等。
3、蔬菜的选择:黑木耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、油菜、番茄、藕、发菜等。 4、水果的选择:大枣、桑椹、龙眼肉、葡萄干、荔枝、樱桃、桃、橘等。 5、其他:黑芝麻、松子、红糖等。
禁忌食物 1、不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有“抗营养”的植酸等物质。
它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。 2、限制脂肪:食用过多脂肪,可抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。
3、少食碱性食物:碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化。 4、忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。[收起]
