宝宝马上4个月了，怎样添加辅食。
宝宝辅食食谱:4～6个月宝宝辅食添加
经宝宝中心医学顾问团审阅 · 四个月宝宝辅食食谱 · 五个月宝宝辅食食谱 · 六个月宝宝辅食食谱 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。 每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同,请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。 四个月宝宝辅食食谱 香蕉泥
材料: 熟香蕉半根,1～2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶 做法: 把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。 根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。 营养提示: 香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉...全部
宝宝辅食食谱:4～6个月宝宝辅食添加
经宝宝中心医学顾问团审阅 · 四个月宝宝辅食食谱 · 五个月宝宝辅食食谱 · 六个月宝宝辅食食谱 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。
每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同,请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。 四个月宝宝辅食食谱 香蕉泥
材料: 熟香蕉半根,1～2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶 做法: 把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。 营养提示: 香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1。2克,脂肪0。6克,碳水化合物19。5克,粗纤维0。9毫克,钙9毫克。
鲜橙汁
材料: 鲜橙1个,温开水适量 做法: 把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。 营养提示: 橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0。
6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。 10倍粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 大米、水,大米与水的比例是1:10 做法: 1。大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。
2。米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。 3。这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。 小米粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 小米、水,比例为(1:10) 做法: 小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示: 小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。蛋白质含量达8。9%,脂肪含量3。0%,比普通大米高1%～3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。 五个月宝宝辅食食谱 快速美味红薯泥(宝宝中心中文网站会员闲着友情提供)
材料: 红薯1块 做法: 把红薯蒸熟压成泥,取适量给宝宝吃。
营养提示: 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1。7克、脂肪0。3克、碳水化合物24。3克、纤维素3克、钙22毫克,红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 苹果胡萝卜泥
材料: 苹果100克,胡萝卜200克 做法: 1。
苹果去皮,研磨成泥状;胡萝卜同样去皮,研磨成泥状。 2。把苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,蒸3分钟,晾凉后即可。 营养提示: 苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。
胡萝卜的营养成分与其颜色有关,橘红色越深,所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4。1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。 西瓜汁
材料: 新鲜瓜瓤适量,干净纱布一块 做法: 把瓜瓤压烂后,用纱布过滤出西瓜汁即可。
营养提示: 西瓜除不含脂肪外,汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分,在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。 7倍粥(适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用)(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 大米、水,大米与水的比例是1:7 做法: 大米浸泡2～3小时后放入锅内煮,煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火,再焖10分钟即成。
注意如果用1份米饭+3份水,微火煮15～20分钟,关火焖10分钟亦可。 红小豆粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 红豆,做好的10倍粥 做法: 1。红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。
2。取30g10倍粥,加入2小勺煮烂的红豆,搅匀即可。 六个月宝宝辅食食谱 南瓜粥
材料: 大米、南瓜、水各适量 做法: 大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
营养提示: 每100克大米含蛋白质7。5克、脂肪0。5克、然水化合物79克、钙10毫克。 南瓜的营养全面,平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。 菠菜汤米粉
材料: 菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常的食量为准) 做法: 菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。
等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。 营养提示: 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2。4克、脂肪0。3克、碳水化合物4。3克、铁1。9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克; 梨水燕麦片粥
材料: 梨1个,燕麦片(可按妈妈的食量准备,宝宝没吃完的,妈妈吃)、水 做法: 梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
营养提示: 梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。 燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种,因为燕麦片本身的营养价值已经很高了,无需其他多余的添加成分。
每100克燕麦片含碳水化合物66。9克、膳食纤维5。3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。 红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 红薯1小块(约1两),10倍粥的配料 做法: 1。
红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小的方块。 2。将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。 玉米面粥
(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水 做法: 把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成。
营养提示: 玉米的营养较为丰富,每100克玉米面的脂肪含量为1。5克,远远超过精米白面。不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高,为22毫克,在谷物中也是很少见的。
七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹
材料: 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 做法: 1。蛋黄打散,与适量水混合,调稀。 2。放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。 3。把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。
营养提示: 鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。 鱼肉山芋饼
材料: 三文鱼20克,煮熟的芋头适量 做法: 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。
豆腐糊
材料: 北豆腐20克,水适量 做法: 豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。 营养提示: 北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。
豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。 煮挂面
材料: 挂面10克,鸡胸肉5克,胡萝卜3克,菠菜3克,高汤100毫升。 做法: 1。将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好,放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2。加入已煮熟的切成小段的挂面,煮2分钟即可。 营养提示: 菠菜的营养价值很高,每100克菠菜中含有蛋白质2。6克,是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。
钙、铁含量也较高,分别为66毫克、2。9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸收的草酸。 杏仁番茄拌西兰花
材料: 西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克 做法: 1。杏仁微炒后,研磨成碎末 2。
番茄去皮捣碎 3。西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。 营养提示: 杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。
杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。 西兰花颜色翠绿,营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3。5～4。5克。除矿物质的含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。
苹果与香蕉的水果组合(宝宝中心英国会员Rosie友情提供)
材料: 苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替) 做法: 1。苹果切成小块,摆在盘子上。
2。在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。 3。在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。 八个月宝宝辅食食谱 胡萝卜番茄汤
材料: 胡萝卜1小根、番茄1个,水适量 制作: 1。
胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。 2。番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。 3。锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。 营养提示: 番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。
每100克番茄含水份95克、蛋白质1。2克、脂肪0。4克、碳水化合物2。2克、钙23毫克。 鲜美砂锅炖鸡
材料: 洋葱半个,鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个 做法: 1。
洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁 2。砂锅放油,待油热后放入洋葱和肌肉,略翻炒后,加入胡萝卜丁、香菇丁和水,充分搅拌后盖上盖子。 3。小火炖20分钟左右,放入豌豆,再煮5分钟即可。
营养提示: 鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1。5毫克。 鸡蛋面包
材料: 全麦面包1片,鸡蛋1个,油少许 做法: 1。鸡蛋打散成蛋液。 2。
煎锅中放入油加热。 3。把面包的两面都蘸上蛋液,放入热油中煎至两面金黄。 4。用吸油纸吸去面包上多余的油,把面包切成手指形状给宝宝吃,也可用西红柿佐餐。 营养提示: 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12。
7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富,而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸,所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可以提高后两者的利用率。 咸甜红薯饼(宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供)
材料: 红薯1小块,糯米面,葱,盐,花生油各适量 做法: 1。
红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。 2。加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。 3。葱切碎,与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。 4。平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。
略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。 手抓蝴蝶意大利面(宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供)
材料: 蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量 做法: 1。待锅中的水煮沸后,放入意大利面,煮15分钟左右至面软为止。
2。把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软,放入肉酱翻炒片刻即可。 3。吃时依宝宝口味,伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的,宝宝可以充分利用自己的小手。 营养提示: 意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的,由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面,颜色较深,营养也较丰富。
香菇中含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8中氨基酸中,香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。 洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1。
6克、碳水化合物6。3克、纤维0。5克、钙12毫克。 肉蛋豆腐粥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
材料: 大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。 做法: 1。将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。
2。将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。 3。将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。 营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。 ________________________________________
以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供 九个月宝宝辅食食谱 玉米粥
材料: 7倍粥(做法参照4～6个月宝宝辅食添加食谱)50克,煮熟的嫩玉米15克。
做法: 两者混合煮沸即可。 鸡肉菜粥(可用于8～9个月的孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)
材料: 7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。 做法: 1。将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。
2。将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。 营养提示: 油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。
鱼肉馅馄饨
材料: 无刺鱼肉20克,馄饨皮适量 做法: 1。取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。 2。把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。 炒挂面
材料: 挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克 做法: 将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。
营养提示: 虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。 凉拌鸡肉面
材料: 挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁 做法: 1。
挂面切短用高汤100ML将其煮熟。 2。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。 香菇鲜虾小包子 材料: 煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量 做法: 1。
将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。 2。事先和好自发面粉,醒30～60分钟,做成包子皮。 3。包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。 营养提示: 香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。
除丰富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。 土豆碎鸡肉三明治
材料: 土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。
做法: 洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。 这么大的宝宝可以开始和家里其他人一起吃饭,可选择的食物种类也更丰富了。
以下宝宝食谱食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多,应按宝宝的实际需要喂食。 水果类宝宝辅食食谱 珍珠水果
材料: 糯米粉适量,时令水果任选 做法: 1。用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。
2。将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2～3种切成碎块。 3。将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。 营养提示: 糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。 胡萝卜、苹果、葡萄布丁(宝宝中心英国会员Jo友情提供)
材料: 全麦自发粉225克,75克胡萝卜(去皮,磨碎)、175克苹果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2个鸡蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精 做法: 1。
把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。 2。两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。然后用勺子布丁模子中。 3。把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。
营养提示: 葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间。 肉类宝宝辅食食谱 营养鱼松
材料: 鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许、盐少许 做法: 1。
鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。 2。炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时,加入盐,再翻炒几下,即成鱼松。 3。也可按宝宝喜好,配以其他佐料。 营养提示: 不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。
鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽的肉更易为宝宝吸收。 奶油烤鱼
材料: 1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量 做法: 1。
将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。 2。用白酱把1和洋葱末一起拌好,放入烤盘,表面再浇40毫升白酱,洒上奶酪粉,黄油,几粒熟青豆作装饰。 3。放入烤箱烤熟即可。 鲜肉馄钝(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
材料: 鲜肉末1勺,盐少许,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯 ,紫菜少许。
做法: 1。将肉末,盐,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。 2。用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。 营养提示: 紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡罗卜素和核黄素。
荤素搭配宝宝辅食食谱 肉丸甜菜汤
材料: 4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、盐、黄油少许 做法: 1。用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末、盐搅匀做成4～5个肉丸,用水煮熟备用。
2。将洋白菜、胡萝卜切成1厘米的片和小块,用少许黄油炒一下后加入半碗高汤,开锅后加入西红柿酱。 3。将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可。 胡萝卜皮青菜饺(这道菜费时费工,建议全家人一起做,做给全家吃)
材料:面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅(占1/3),青菜占(2/3),适合家人胃口的各种调料适量 饺子皮的做法: 1。
胡萝卜切条榨汁 2。把榨好的胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀即可 馅料的做法: 1。青菜用热水烫过后捞起, 2。用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。 饺子的包法: 包给宝宝吃的饺子,最开始可以包小一点,只有指甲盖那么大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能让宝宝用手抓着吃为宜。
什锦猪肉菜末
材料: 猪肉(肥瘦兼有)15克,番茄10克,胡萝卜10克,大葱,柿子椒10克,盐少量 做法: 1。把猪肉、番茄(去皮)、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。 2。把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内,加适量水煮。
3。待肉煮软,再加入番茄末,少量盐,煮至锅内所有材料都软烂后即可。 营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。 青菜类宝宝辅食食谱 宝宝炖菜
材料: 洋葱半个,黄瓜1小根,青椒1个,茄子少量,西红柿4个,食用油少许 做法: 1。
洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁 2。炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。 营养提示: 茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。
紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1。2克,脂肪0。4克,碳水化合物2。2克,钙23毫克。 黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。
粥类宝宝辅食食谱 芋头咸粥
材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克,食用油少许 做法: 1。芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软 2。
把米煮开后,改用小火继续煮 3。炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。 4。待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加盐,放入芹菜末拌匀。 营养提示: 芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。 虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47。6克,核黄素0。06毫克,该882毫克。 芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。
此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。 ________________________________________
以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供 鲜味杂粥
材料: 大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量 做法: 1。
海带、小白菜煮熟切碎。 2。大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。 3。加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如少量盐、香油)即可。 营养提示: 海带含有丰富的(碳水化合物和钙。
在所有食物中,海带的含)矿物质,特别是碘,每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。 薏米百合粥
材料: 薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法: 1。薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。 2。薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。 营养提示: 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。 百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。
历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2。91克,脂肪0。16克,可溶性总糖11。47克,还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。收起
