绿豆酥加盟为什么要首选千味美绿豆酥?
千味美绿豆酥做法原料: 1、油皮:低粉300克，花生油70克，糖10克，效母3克，鲜牛奶15克，鸡蛋1个，水90克(要用温水45度左右)。 2、油酥:低粉180克，花生油90克。 3、绿豆馅1500克，绿豆馅和绿豆酥比例2:1这样皮薄馅大更加香酥，去皮绿豆口感细腻，带皮绿豆有较高的营养价值，绿豆营养主要就在绿豆皮中。 做法: 1、制作油皮:先将花生油、鲜牛奶、鸡蛋、糖和水混合均匀，然后加入面粉中活均匀，并揉制充分让其有足够韧性。 2、制作油酥:将低粉和花生油活均匀。 3、将做好的油皮和油酥覆盖保鲜膜或湿布，饧面30-40分钟。 4、用饧好的油皮包住油酥，均匀擀开使油酥均匀分布在油皮中...全部
千味美绿豆酥做法原料: 1、油皮:低粉300克，花生油70克，糖10克，效母3克，鲜牛奶15克，鸡蛋1个，水90克(要用温水45度左右)。 2、油酥:低粉180克，花生油90克。 3、绿豆馅1500克，绿豆馅和绿豆酥比例2:1这样皮薄馅大更加香酥，去皮绿豆口感细腻，带皮绿豆有较高的营养价值，绿豆营养主要就在绿豆皮中。
做法: 1、制作油皮:先将花生油、鲜牛奶、鸡蛋、糖和水混合均匀，然后加入面粉中活均匀，并揉制充分让其有足够韧性。 2、制作油酥:将低粉和花生油活均匀。 3、将做好的油皮和油酥覆盖保鲜膜或湿布，饧面30-40分钟。
4、用饧好的油皮包住油酥，均匀擀开使油酥均匀分布在油皮中间。然后像叠被子一样叠起并再次均匀擀开。5、从长侧紧密卷起，搓至拇指粗细方可，最后用刀切成拇指长短的剂子待用。 6、将剂子用力压薄，包入绿豆馅，收口捏合，并使其面皮均匀分布在绿豆陷周围;封口向下放中坯稍整形。
8、将烤盘刷花生油预热排入烤盘，最后饧发15分钟。 9、烤箱260度预热，中层10分钟后，翻锅(就是将绿豆酥的底和顶反转，这样有利于烤制均匀)再烤制5分钟后待表层微微有点发黄，出炉稍凉即可食用。收起
