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螃蟹能保鲜多久

朋友从大连给我带回来好多活螃蟹,吃不完怎么办啊?放在冰箱里,是煮熟了冻呢?还是活着冻呢?要是冻了又能保存多久呢?

两种冷冻方式都可以, 急速活冷冻需要的工序比较简单,但对温度要求比较高、一般是加工企业才有(-35℃至-45℃)。急速冷冻后再放入-20℃左右的冷冻库内保存可以在一年以上。 熟冷冻也可以冷冻,但再食用只能用蒸气蒸熟、或直接改用爆炒。一般熟冷冻保存时间为两天(2℃至10℃)

两种冷冻方式都可以, 急速活冷冻需要的工序比较简单,但对温度要求比较高、一般是加工企业才有(-35℃至-45℃)。急速冷冻后再放入-20℃左右的冷冻库内保存可以在一年以上。 熟冷冻也可以冷冻,但再食用只能用蒸气蒸熟、或直接改用爆炒。一般熟冷冻保存时间为两天(2℃至10℃)收起

2018-10-12 01:42:28
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