早期症状有：①咽下梗噎感最多见，可自行消失和复发，不影 响进食。常在患者情绪波动时发生，故易被误认为是功能性症状。 ②胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛， 其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激 性食物为著。
初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。 ③食物滞留感染和异物感。咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物黏附于食管壁的感觉，食毕消失。
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对于那些可以引起过敏的食物，应该要忌口。
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