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3个蛋的6寸戚风蛋糕的高度问题

用3个蛋的6寸圆膜戚风蛋糕成品应该有多高?我的模具有6厘米高,蛋糕在烤箱中最大长到基本高出模具2厘米,倒扣放凉后的成品基本和模具同高,这样算是正常的吗?我用140度烤的,是不是应该再提高10度好让蛋糕再长大一点?

正常的,倒扣之后也还是会回缩一点的,6cm三个蛋六寸的模具差不多了

正常的,倒扣之后也还是会回缩一点的,6cm三个蛋六寸的模具差不多了收起

2018-09-27 01:29:30
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