宝宝四个月能吃鸡蛋吗？
你喂给宝宝吃后,记得要观察大便情况。另外,盐一定不要放多了。宝宝肾功能发育还不健全,不适宜吃盐的。可以少放点。以下这个做蛋羹的方法可以借鉴一下,记着刚开始只放蛋黄。 新鲜鸡蛋黄一个。全蛋磕开后,尽量把蛋清倒出来不用,把蛋黄倒碗里,尽量一个方向打散,加入很少量盐调匀。 加稍凉的温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。 呵呵。 蛋液全部准备完了,再说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这...全部
你喂给宝宝吃后,记得要观察大便情况。另外,盐一定不要放多了。宝宝肾功能发育还不健全,不适宜吃盐的。可以少放点。以下这个做蛋羹的方法可以借鉴一下,记着刚开始只放蛋黄。 新鲜鸡蛋黄一个。全蛋磕开后,尽量把蛋清倒出来不用,把蛋黄倒碗里,尽量一个方向打散,加入很少量盐调匀。
加稍凉的温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。
呵呵。 蛋液全部准备完了,再说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。以后宝宝稍大些了,还可以加进去肉末。刚开始放的温水也可以换成肉汤。 蒸出来色香味俱全的蛋羹不是一次就可以成功的,一开始要找感觉,多练几次就会更好!。收起
