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饮用牛奶时注意哪些问题?

饮用牛奶时注意哪些问题?[展开]
2018-03-21 15:26:15 举报
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    不要在空腹和饥饿时喝牛奶,以避免胃肠蠕动过快,使牛 奶中的营养成分来不及被吸收便“穿肠而过”。牛奶在饮用前必须加热煮沸,但切忌用急火,否则会使牛 奶迅速沸腾,聚集许多泡沫,泡沫中的温度低于牛奶的温度,常常 达不到彻底消灭细菌的目的。
  牛奶在加热前不宜放糖,因为在高温作用下,牛奶中的赖 氨酸会与糖发生反应,生成一种叫做果糖基赖氨酸的物质,这种物 质具有一定毒性,会危害人体健康。  正确的做法是:牛奶经加热煮 沸后放置片刻,待奶锅的温度降到不烫手时再将糖放入,.....[展开]
2018-03-21 22:14:43 0 评论

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