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怎样用微波炉做和KFC一样的奥尔良烤翅?

都用什么材料?

    原料: 鸡翅:1000g(约24只) 奥尔良烤翅粉/腌料:70g 水:40-70g(约4勺)1,将称量好的鸡翅粉与冰水放入较大容器中(以便搅拌,调成糊状)。
  加入称量好的鸡翅(鸡翅最好事先用牙签扎几个孔,或用刀划几道痕,帮助入味),用筷子充分搅拌,至腌料液充分吸收。  简单方法:讲...全部

    原料: 鸡翅:1000g(约24只) 奥尔良烤翅粉/腌料:70g 水:40-70g(约4勺)1,将称量好的鸡翅粉与冰水放入较大容器中(以便搅拌,调成糊状)。
  加入称量好的鸡翅(鸡翅最好事先用牙签扎几个孔,或用刀划几道痕,帮助入味),用筷子充分搅拌,至腌料液充分吸收。  简单方法:讲混合好的料和翅放入结实包装袋中,封口后放桌子上摔打10分钟,至腌料被充分吸收。
  2,放入冰箱(保鲜4℃),腌制24小时。3,鸡翅烤熟要20分钟左右,怕爆,所以包上铝箔隔热,反射的微波也能让鸡翅更快熟。(不过铝箔纸不是太好买,所以本步骤也可省略)4,将鸡翅排列好放入微波炉中用光波组合烧烤,直接用高火也没什么问题,5分钟左右翻一次面。
    5,为与烤箱成品相似,15分钟后要把鸡翅从汤汁里面捞起,转到干净盘子几继续正面2分钟,反面2分钟。(具体时间由鸡翅大小定)如此皮才会干干的,两头软骨才会脆脆的。听鸡翅上的油在微波炉里滋滋作响,相信你不留哈喇子也难~~~。
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2018-12-06 01:33:54
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