自己做过实验 基本成功了 酥皮和馅都很好了 但是不知道为什么 换了烤箱就不成了 可能跟我大批量的做没有配方有关系吧,自己实验的时候都是跟着感觉走...现在一用高科技,这没配方和比例就不知道咋做了 我想问的是具体的比例 水油皮 油面(就是油酥)馅没啥大问题 现在烤箱出的饼反倒没层 不够酥...烤出的总是很硬 以前在家做的 好歹扔桌子上还掉渣呢`希望高手来解答一下 感激不尽....广告 加盟学的闪 不会乱复制的边去 baidu google 我比你会使
1、皮面中油的比例有点小,应选用低筋面粉,面不要揉的太狠,以免上劲。2、包酥的油面有点少。3、包酥过程中叠的层次太多4、烤箱的显示温度与实际温度不符。你可以对照检查一下,是哪个步骤出了问题。愿你做出满意的美味烤点!
1、皮面中油的比例有点小,应选用低筋面粉,面不要揉的太狠,以免上劲。2、包酥的油面有点少。3、包酥过程中叠的层次太多4、烤箱的显示温度与实际温度不符。你可以对照检查一下,是哪个步骤出了问题。愿你做出满意的美味烤点!收起
珍珠酥皮鸡做法 配料: 主料:鸡脯肉200克、面包粉30...
用电烤箱作面包蛋糕和饼干哪个相对容易些?~
电烤箱 饼干 蛋糕 面包
现有9成新蛋糕烤箱;打蛋机及蛋卷机转让
蛋卷 烤箱 蛋糕
请高手解答做韩国烤镘头和欧式脆皮蛋糕时,上否先将烤箱加热到设定温度后再放放有待烤物的烤盘?是不所有的烘烤食品都是如此操作?
烤盘 烤物 烤箱 欧式
有没有用9升烤箱的,用得怎么样?嫌小吗?
嫌小 烤箱
电烤箱,烤鸡翅;怎么配料,要腌制多长时间才能烤
电烤箱 烤鸡 配料 多长时间
一喜燃气烤箱烤的蛋糕色泽不均如何处理
烤箱 蛋糕 色泽 燃气
烤鸡翅的时候用腌料·腌完入烤箱的时候用在刷油吗???
腌料 刷油 烤鸡 烤箱
虎牌电烤箱能烤饼干么
电烤箱 虎牌 饼干
食谱请朋友们告诉我一些烤箱食谱,谢谢!
食谱 烤箱 谢谢 朋友
想买烤箱,请大家给点建议0分直想买个烤箱在自家使用,该买多大功率的呢?大家有什么好牌子推荐吗?
烤箱 大家 大功率 牌子
为什么老外吃面包,都要用烤箱烤?我们一般超市买的面包,直接吃了,顶多用微波炉热一下。
面包 烤箱 老外 微波炉
请问:锡箔纸可以放进冰箱的冷冻室吗?用锡箔纸包装了肉类,可以放进冰箱的冷冻室吗?就是那种包肉进烤箱的锡箔纸。锡箔纸的耐受温度是多少呢?
锡箔纸 冷冻室 冰箱 包肉
不用微波炉和烤箱,家里怎样自做小点心?简单一些的,最好不加添加剂的。
烤箱 小点心 微波炉 添加剂
谁知道广东亚宝牌电烤箱的生产厂家联系方式?谁知道广东亚宝牌电烤箱的生产厂家联系方式?
电烤箱 联系方式 生产厂家 广东
请问:“谁知道烤箱是怎么用的???”请问:“谁知道烤箱是怎么用的???”
烤箱
关于烤箱请问:“谁知道烤箱的温度是怎么调的,是一点一点调还是一下调至所需要的温度?另外,请问谁知道掉渣烧饼的温度要调到多少呢???
烤箱 温度 烧饼
关于烤箱请问谁知道烤箱能烤哪些东西?具体的温度是多少?具体的操作???谢谢!!!
烤箱 谢谢 温度 东西
电烤箱食谱谁有电烤箱食谱给偶说说谢谢!
电烤箱 食谱 谢谢
我做的烤饼凉了发硬我是用烤箱烤的千层饼,为什么凉了之后,吃起来没有外酥里软的感觉,而且还比较硬.是配料没配好吗?有高手指点一下吗?谢谢了!
烤饼 千层饼 烤箱 配料
求三文鱼皮的做法昨天去超市闲逛时,发现买寿司的地方有卖三文鱼皮的,也没想过是否会做就买下了,搁冰箱已经冻一天了,,上网搜了做法,但多半都是烤的(可怜我没买烤箱),凉拌的,还有没其它方法能做的更美味啊.
三文鱼 寿司 烤箱 美味
电烤箱制作的食品有害吗?都说烧烤对人体有害,但电烤箱制作的食品是不是也一样?
电烤箱 食品 人体 是不是
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用微波炉加温后的馒头为什么发硬?
微波炉 馒头
微波炉做皮萨我的微波炉是是微波、微波光波组合、光波,我该用哪一挡呢?具体操作如何?
微波炉 光波 微波 皮萨
用微波炉能做什么好吃的糕点?我家只有微波炉没有烤箱,但我非常喜欢吃像面包、蛋糕之类的糕点,请问有什么糕点可以用微波炉做,面包、蛋糕的做法又是怎样的呢?
微波炉 糕点 蛋糕 面包
请问:什么样的品牌的微波炉适合家庭使用?
微波炉 品牌 家庭
红薯用微波炉如何烤?
微波炉 红薯
不知馒头是否可以放在塑料饭盒里用微波炉热?买了些包子没吃放冷了,想去微波炉里热热,不知馒头是否可以放在塑料饭盒里用微波炉热?
微波炉 饭盒 馒头 塑料
微波炉能加热碳酸饮料吗
微波炉 碳酸 饮料
谁用微波炉蒸过米饭?我试过这个方法,但是不知道为什么每次水蒸气都会把盒盖顶开,水就流出来了,米饭也就蒸不熟了。我想知道这是怎么回事?我用的是塑料盒,是不是会有影响呢?应该用什么容器呢?
米饭 塑料盒 我用 盒盖
微波炉作出的食物到底能不能吃?微波炉作出的食物会破坏食物的营养结构,甚至产生致癌物,到底是不是真的?
微波炉 食物 致癌物 营养
用微波炉烤得熟生白薯吗您会用微波炉烤生的白薯吗?据说比先蒸熟了,再用微波炉烤的好吃。谢谢
微波炉 白薯 烤生 谢谢
比萨饼我想尝试一下比萨饼的做法,但家中又没有考箱,用微波炉能做吗?饼都是用什么材料啊?请大家帮帮忙吧.先谢谢了!
比萨饼 考箱 帮帮忙 微波炉
为何放蛋进微波炉会爆的?
微波炉
怎样用微波炉煮饭我想用微波炉做饭怎样做?请指导谢谢!
微波炉 谢谢 指导
牛奶除了喝,还有什么做法?我家的牛奶只在微波炉里热着喝,喝腻了。请教各位有什么牛奶的做法,最好是便于放的。还要请教有什么家常烹饪的好网站。谢谢。我好吃但不赖做!!
牛奶 微波炉 家常 谢谢
微波炉能热馒头吗?怎么热微波炉能热馒头吗?怎么热
用微波炉热饭,用包膜吗?
热饭 包膜 微波炉
请问微波炉有什么容器不可以放里打呢
微波炉 容器
微波炉有辐射吗?最近常看到微波炉对人体有害的说法,是真的吗?会造成什么样的危害?
微波炉 常看到 危害 人体
请问大家:用微波炉可以做些什么吃的东西?
微波炉 大家 东西
微波炉用什么器皿最好?我姐姐说带金边的碗不能放在里面,问他为什么他说不知道?在此求救大家,为什么?那普通吃饭的陶瓷碗呢,可以放在里面吗?要不用什么最好呢?哪里可以买得到?
微波炉 金边 器皿 陶瓷
盘子可以放到微波炉里吗?(有花纹的)
微波炉 盘子 花纹
这是咋回事啊?求助美食面包达人?求助美食面包达人,我用电饭煲做面包,哈哈,做成了蛋饼!!!这是咋回事啊?盼指教。
面包 美食 蛋饼 电饭煲
收礼收到了福库的电饭煲,大概多少价位啊?收礼收到了福库的电饭煲,大概多少价位啊?
福库 电饭煲 收礼 价位
奔腾电饭煲那款好吗?
电饭煲
奔腾电饭煲哪款最好?
谁知道是电压力锅做饭好吗还是电饭煲做饭好?亲们,谁知道是电压力锅做饭好吗还是电饭煲做饭好呢
压力锅 电饭煲 亲们
还有什么好吃的是能用电饭煲弄出来?除了煮面,还有什么好吃的是能用电饭煲弄出来的
电饭煲 弄出来
如何用电饭煲煮粥啊?
电饭煲煮粥的方法?
电饭煲 方法
用电饭煲能做什么美食?
电饭煲 美食
电饭煲美食菜谱
电饭煲 菜谱 美食
哪个牌子电饭煲煮粥好?
电饭煲 牌子
奔腾电饭煲煮粥怎么样?
分享图片知道这是什么吗?分享图片知道这是什么吗,而且住在电饭煲里。
图片 电饭煲
熟食怎么在电饭煲里加?熟食怎么在电饭煲里加热
电饭煲里面的米饭发霉了电饭煲没洗做出来的饭能吃?电饭煲里面的米饭发霉了电饭煲没洗做出来的饭能吃吗
电饭煲 米饭
直接等水沸了放汤圆就行了吗?我的电饭煲功率特别小……想煮速冻汤圆,直接等水沸了放汤圆就行了吗?需要加冷水这个环节吗?
汤圆 就行了 电饭煲 速冻
电饭煲煮粥时间给宝宝煮粥的话时间用不用久一些?
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电饭煲煮粥想买个能给宝宝煮粥喝的电饭煲
电饭煲 宝宝
电饭煲煮粥方法给宝宝煮粥有什么需要特别注意的吗?
电饭煲 宝宝 方法
怎样用电饭煲给????煮粥?
做电饭煲蛋糕如果没有泡打粉怎么?做电饭煲蛋糕如果没有泡打粉怎么办
泡打粉 电饭煲 蛋糕 怎么办
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