自己做过实验 基本成功了 酥皮和馅都很好了 但是不知道为什么 换了烤箱就不成了 可能跟我大批量的做没有配方有关系吧,自己实验的时候都是跟着感觉走...现在一用高科技,这没配方和比例就不知道咋做了 我想问的是具体的比例 水油皮 油面(就是油酥)馅没啥大问题 现在烤箱出的饼反倒没层 不够酥...烤出的总是很硬 以前在家做的 好歹扔桌子上还掉渣呢`希望高手来解答一下 感激不尽....广告 加盟学的闪 不会乱复制的边去 baidu google 我比你会使
1、皮面中油的比例有点小,应选用低筋面粉,面不要揉的太狠,以免上劲。2、包酥的油面有点少。3、包酥过程中叠的层次太多4、烤箱的显示温度与实际温度不符。你可以对照检查一下,是哪个步骤出了问题。愿你做出满意的美味烤点!
1、皮面中油的比例有点小,应选用低筋面粉,面不要揉的太狠,以免上劲。2、包酥的油面有点少。3、包酥过程中叠的层次太多4、烤箱的显示温度与实际温度不符。你可以对照检查一下,是哪个步骤出了问题。愿你做出满意的美味烤点!收起
珍珠酥皮鸡做法 配料: 主料:鸡脯肉200克、面包粉30...
怎么做好吃的小点心家里至于微波炉木有烤箱什么的
烤箱 小点心 微波炉
什么烤箱适合家用?我想在家做面包、匹萨、蛋糕,不知什么烤箱比较理想!
烤箱 匹萨 家用 蛋糕
面包想买个烤箱却不知道怎么用烤箱做面包?能不能具体到面包的配方及火候?
面包 烤箱 火候 配方
初学者想做点心,需要买什么必备物品?初学者想做点心,需要买什么必备物品?烤箱也没买,呵呵。那种比较好,介绍一下?
初学者 物品 烤箱
为什么通过烤箱烤出的红薯没有外面卖的好吃?提问:为什么通过烤箱烤出的红薯没有外面卖的好吃?
烤箱 红薯
如何用烤箱制作面包为什么我制作的面包,不发起来,而且吃起来不柔软,不像面包店里制作的那么好吃啊,我完全按照网上公布制作步骤制作的,怎么也做不好啊,有制作面包经验的网友帮我分析一下,到底是什么原因导致失败的。
面包 面包店 烤箱 步骤
烤箱达到200度才能放面包进去吗?要达到预热温度才可以放吗
烤箱 面包 温度
糕点微波炉做糕点,微波炉能取代烤箱吗?(不考虑制作量)味道上面差别大吗?
微波炉 糕点 烤箱 味道
烤面包要在烤箱里放一碗水吗?
烤面包 烤箱 一碗水
做一些简单的点心家里没有烤箱,材料不要太复杂
烤箱 材料
如何用家用烤箱做好吃的蛋糕?
烤箱 家用 蛋糕
没烤箱与微波炉怎么做出要烤的东西
烤箱 微波炉 东西
关于用烤箱烤饼干问题铺在烤盘上的锡纸是什么材料做的,高温下有毒吗?不锈钢餐具能当模具入烤箱烤食品吗?
烤箱 锡纸 烤盘 模具
奶油曲奇为什么会烤得颜色不均匀可以说是像受热不均匀,反正颜色一处深一处浅,很难看,是不是我的烤箱没有热风循环功能,所以才会出现这样的问题,求解,谢谢
曲奇 颜色 烤箱 热风
面包或者蛋糕怎么做?用家用烤箱怎么做面包或者蛋糕呀!简单一点的,详细一点的,谢谢了!
蛋糕 面包 烤箱 家用
烤蛋糕时用电烤的蛋糕好呢?还是用燃气好呢?我想买个烤蛋糕的烤箱(不是家庭用的那种并且是单相电的)。请问,是用电的烤的蛋糕好呢?还是用燃气烤的蛋糕好呢?哪一种又比较经济节约成本呢?谢谢!
蛋糕 用电 燃气 单相电
怎样使自己制作的面包柔软我在家自己用电烤箱制做的面包,刚出来还算软,一放凉以后就变得很硬.我感觉好像是面包皮比较厚.请问各位大师,怎样才能使自己烤出的面包皮薄柔软?
面包皮 面包 电烤箱 怎样才能
烤的鸡蛋糕没有重量很轻怎么办商用燃气烤箱烤的鸡蛋糕没有重量,很轻怎么办?商用燃气烤箱烤的鸡蛋糕没有重量,很轻怎么办?有什么可以提加重量的,如何调烤箱(多利多牌子)什么的或加什么东西等,???
鸡蛋糕 烤箱 重量 怎么办
烤箱上下管加热刚刚买了烤箱,请教烘培高手,一般烤箱预热是多长时间?还有,它分上下管加热,一般烤什么使用上管,烤什么使用下管?烤什么上下管一起加热?泡打粉和苏打粉有什么区别?一般用量是多少?
烤箱 苏打粉 泡打粉 上管
有没有不用特别复杂的材料就可以做成的甜品有没有不用特别复杂的材料就可以做成的甜品(复杂材料:打蛋机,不过我可以用手,我耐力不错哦!还有烤箱,一些"化学物质"比如香精,食用色素等,超市里没有啊!!汗~~)
甜品 材料 烤箱 耐力
微波炉可以用来做月饼吗?今年我想自己做月饼,可是我家没烤箱。请问可以用微波炉来烤吗?该怎样操作?
微波炉 月饼 烤箱
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微波炉除了加热食物还有哪些妙用?
妙用 微波炉 食物
微波炉做的饭对身体有没有害处啊?
微波炉 身体
用烤箱做爆米花可以吗,没有微波炉?有还没烤的爆米花,但没有微波炉怎么办,有烤箱
烤箱 爆米花 微波炉 怎么办
有谁知道烤箱的知识啊?是不是和微波炉一样,在作东西的时候可以打开看看里面的东西呢?
烤箱 微波炉 东西 是不是
问吃微波炉的食品致癌吗
微波炉 食品
什么是微波?微波炉为什么能把饭热好?什么是微波?微波炉能干什么?为什么能把饭热好?微波对人有什么危害??谢谢
微波 微波炉 谢谢 危害
为什么微波炉加热不了茄子为什么用微波炉加热不了茄子呢?
微波炉 茄子
快餐饭盒能否直接放在微波炉内加热?
微波炉 快餐 饭盒
有没有可以用微波炉做的面包之类的东西?
微波炉 面包 东西
微波炉不热的原因我的微波炉一会儿发生不热,之前一切都很正常,不知道是什么原因。
微波炉 原因
怎样用微波炉蒸大米饭?
大米饭 微波炉
请教各位:如何用微波炉清蒸鱼啊?
清蒸鱼 微波炉
用微波炉能做出什么样的美食来呢用微波炉能做出什么样的美食来?用微波炉能做出什么样的美食来呢用微波炉能做出什么样的美食来呢
微波炉 美食
常吃微波炉一分钟制做的蛋糕好吗?经常用微波炉做蛋糕吃,买的是那种一分钟速成的蛋糕粉,吃起来倒也可口。就是不知道这里面都有哪些添加剂,为什么这么快就可以出炉蛋糕?而常吃这样的蛋糕,对身体会不会有影响呢?
蛋糕 微波炉 添加剂 身体
怎么用微波炉烤地瓜?
地瓜 微波炉
请教几个用微波炉考制的食品?》请大家告诉我几个用微波炉烤的食品的做法
微波炉 食品 大家
用微波炉能做出那些好吃的食品?
在微波炉里加工过的食品一点营养都没有了,真的吗?人家说,用微波炉加工食品的话是全面破坏了食品的营养结构,加工后的任何食品是没有一点营养的价值的。此话当真?
食品 营养 微波炉 人家
是在微波炉里烤出来的?人家做出来的烤紫薯,里面的番薯像泥一样,软软的,是在微波炉里烤出来的吗
微波炉 烤紫薯 番薯 人家
米饭有味了还能吃吗?。我想炒米面,自己也不知道还能不能吃--那味道我是不太喜欢还挺多的怕浪费了自己一个人。放电饭煲里一天了。。
炒米 电饭煲 米饭 浪费
好做方便的美食有没有只用电饭煲做出来的美食,要能放的住的
美食 电饭煲
什么锅焖米饭好吃?比如电饭锅、电饭煲、高压锅、蒸锅等等。
电饭锅 蒸锅 高压锅 电饭煲
我家只有面粉(不知道是低筋面粉还是高筋面粉)、食用油、电动的打蛋器、碧海牛奶、鸡蛋、砂糖、没有烤箱。有微波炉、电饭煲、白醋、盐,如何做蛋糕?(坑人的不要来)
面粉 高筋 打蛋器 坑人
在家做水果蛋糕的方法在家用电饭煲做蛋糕的方法还有操作步骤?最好是水果蛋糕
蛋糕 水果 操作步骤 电饭煲
就一个电饭煲,想偶尔煮面吃,没有猪油,有鸡蛋面条还可以买丝瓜什么的,这样的面煮出来能吃吗?的面能吃不?
面能 电饭煲 猪油 丝瓜
做饭好吃的电饭煲怎么样
电饭煲
夏天晚上煮粥早上还能吃么瘦肉啊鸡蛋青菜玉米胡萝卜之类的哪些可以留到第二天早上?没有冰箱如果电饭煲一直保温可以么?还是保温反而不行?
保温 电饭煲 瘦肉 青菜
夜宵吃什么好'吃什么不会胖一般吃过晚饭后'到了10点左右会饿'想出去吃太晚了'自己煮又不知道煮什么好'最主要的是怕胖'我只有电饭煲'材料有银耳'绿豆'连子...请知道的扑帮帮我'谢谢你们了
连子 电饭煲 帮帮我 谢谢你们
自己做的蛋糕为什么跟面饼一样呢我都是按着做蛋糕的步骤做的,步骤都很对,就是一揭电饭煲盖,眼看着蛋糕我都是按着做蛋糕的步骤做的,步骤都很对,就是一揭电饭煲盖,眼看着蛋糕在缩小,到拿出来就成面饼了,而且看到电饭煲盖上还有沾的面,就是谁肯定发了,可做了两次了都这样,不知道什么原因,不松软,就像一张面饼,请高手指教指教啊!
蛋糕 电饭煲 步骤 面饼
山药薏米粥一定要用砂锅吗我没有砂锅用电饭煲可以吗?
砂锅 电饭煲 薏米 山药
米饭有味了还能吃吗?。我想炒米面,自己也不知道还能不吃--那味道我是不太喜欢还挺多的怕浪费了。放电饭煲里一天了。。
属于大学的那些美食~大学总有难以忘怀的记忆,不知道大家有没有什么记忆中只属于大学的美食呢?还有个小问题,大学宿舍里有人用过电锅、电热杯、电饭煲之类的东西吗?都做过什么好吃的?o(∩_∩)o...
大学 美食 记忆 电热杯
蒸饭箱与电饭煲那种做米饭好吃(快餐店)成本哪样划算,时间各是多少?优缺点有哪些?谢谢各位
蒸饭箱 快餐店 电饭煲 优缺点
不用烤的蛋糕求几个不用烤箱做蛋糕的方子,比如微波炉,电饭煲,或者直接用蒸锅的。全面点为佳。PS.想问下把蛋糕的纸托直接放进微波炉会不会有危险?
蛋糕 微波炉 纸托 蒸锅
电饭煲哪个牌子的比较好?煮出米饭更好吃,给推荐下。
电饭煲 米饭 牌子
电饭煲煮粥的方法有哪些?电饭煲煮粥的方法有哪些?
电饭煲 方法
怎样用电饭煲做蛋糕好吃了呢有甚么特别的东西添加么怎样用电饭煲做蛋糕好吃了呢有甚么特别的东西添加么怎样用电饭煲做蛋糕好吃了呢,有甚么特别的东西添加么
电饭煲 蛋糕 东西
我用电饭煲煮出来的稀饭为什么不香,不粘稠?煮出来好象没有稀饭的香味.是怎么回事.我见人家煮的稀饭总是粘稠的,我的怎么不粘稠?
稀饭 电饭煲 香味 怎么回事
用电饭煲烧饭怎样才能不起锅巴?
锅巴 电饭煲 怎样才能
提问