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做蛋糕时要不要加水啊

做蛋糕时要不要加水啊,我想试试用电饭锅做是不是还要放发酵粉啊,请大家帮忙!!谢谢

    不用加水,酵母是一定要用的。具体方法如下: 电饭锅做蛋糕 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做...全部

    不用加水,酵母是一定要用的。具体方法如下: 电饭锅做蛋糕 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
    将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦:) 。
    。收起

2019-03-06 19:58:07
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什么是“生粉”?谢谢

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2019-03-06 19:53:25
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  当然要加水了 做法如下 材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干(少,反正越多越香呗,我用的是光,牛奶50或60克吧。总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东...全部

  当然要加水了 做法如下 材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干(少,反正越多越香呗,我用的是光,牛奶50或60克吧。总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的。
   1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐(有助于打发) 4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 5,放进电饭锅就好了。
   。收起

2019-03-06 19:11:40
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