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许多研究已证实，米醋熏蒸30分钟以上，确可对流感病毒、甲型链球菌、卡他球菌、肺炎
双球菌及白色葡萄球菌等有良好的杀灭作用。”最近在镇江举行的“食醋与保健———流行疾病
把醋撒在石板上可以去油迹
食醋在烹调中有独特的功用。
炒菜时放点食醋，能软化植物纤维素，增加食物的色、香、味，增进消化，并有利于保护食品中的维生素...全部
许多研究已证实，米醋熏蒸30分钟以上，确可对流感病毒、甲型链球菌、卡他球菌、肺炎
双球菌及白色葡萄球菌等有良好的杀灭作用。”最近在镇江举行的“食醋与保健———流行疾病
把醋撒在石板上可以去油迹
食醋在烹调中有独特的功用。
炒菜时放点食醋，能软化植物纤维素，增加食物的色、香、味，增进消化，并有利于保护食品中的维生素C（因为维生素C在酸性条件下比较稳定）。 用糖醋烹调小排骨和鱼，能溶解其骨质，促进人体对钙、磷的吸收和利用。
患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，经常以食醋作调味品，既可增进食欲，又可治疗疾病。
食醋还是杀菌剂，做凉拌菜和烹调不太新鲜的鱼类食品时，加点醋，既可提味去腥，又能杀灭有害细菌。
实验证明，食醋能杀灭痢疾杆菌。所以在夏秋痢疾流行季节，多吃点醋，可以起到预防作用。
还可以美容
醋的用处可多了你可以再去查查的
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黑醋有防癌的作用 醋蛋有良好的美容护肤功效，它的制作也很简单。 将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡，1天后蛋壳开始溶解，1月后蛋壳会全部消失，只以薄皮浮于其中。这时，可用...全部
黑醋有防癌的作用
醋蛋有良好的美容护肤功效，它的制作也很简单。
将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡，1天后蛋壳开始溶解，1月后蛋壳会全部消失，只以薄皮浮于其中。这时，可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中，每天服用一次，久之皮肤色泽就会光洁、细嫩。
醋蛋的功效在哪里呢原来，鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能。
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