微波炉关闭时有辐射吗?
我们首先对大家最关心的微波炉做了测试，发现微波炉门缝处辐射最大，所以做了详细测试：
中档火力时：门缝前0。03米 17。32μW/㎝2，
门缝前0。3米 2。01μW/㎝2
门缝前1米 0。 41μW/㎝2
微波炉门中央：距门0。05米30。14μW/㎝2
测试结果显示微波炉启动时辐射最大（数值18到22μW/㎝2左右，）。
微波炉在工作时，它产生的磁场强度为540mG，若距离10厘米，磁场强度立即降为43mG，若距离再远，则再行降低，降到1mG以下时，对人体就无危害了。
家用微波炉微波的频率是2450兆赫，这种微波不能透入人体，只能使皮肤和体表组织发热而已，只要不是持续地长时间辐射...全部
我们首先对大家最关心的微波炉做了测试，发现微波炉门缝处辐射最大，所以做了详细测试：
中档火力时：门缝前0。03米 17。32μW/㎝2，
门缝前0。3米 2。01μW/㎝2
门缝前1米 0。
41μW/㎝2
微波炉门中央：距门0。05米30。14μW/㎝2
测试结果显示微波炉启动时辐射最大（数值18到22μW/㎝2左右，）。
微波炉在工作时，它产生的磁场强度为540mG，若距离10厘米，磁场强度立即降为43mG，若距离再远，则再行降低，降到1mG以下时，对人体就无危害了。
家用微波炉微波的频率是2450兆赫，这种微波不能透入人体，只能使皮肤和体表组织发热而已，只要不是持续地长时间辐射，不会对人体健康构成威胁。
目前，微波炉基本是利用磁控管发射的微波加热来烹调食物，而一种新型的专利技术是在磁控管外的炉腔上部设置一个光源，在光源与炉腔顶壁之间有一个具有内凹反射镜面的光波反射器，与炉腔顶壁连成一体，并在光波反射器与炉腔顶壁之间特设有一个光波控制传感器，光源发射的光经光波反射器反射聚焦，可实现对食物加热。
采用了这种光波技术的微波炉在烹调食物时，烹调者可根据食物的特点，分别选择微波、光波或微波与光波组合等三种加热方式。选择微波与光波组合加热时，光源和磁控管可同时启动，实现微波能和光能对食物进行综合加热。
较普通微波炉更优越的是，当食物温度过高时，在光波反射器与炉腔顶壁之间的超温保护装置会切断电源。
针对微波炉是否存在辐射，新加坡国立大学的无线通信中心发明了一种无源的低成本小型探测器，能对过量的RF／微波辐射提供预警。
据悉，这种便携式微波预警装置可作为标牌携带，能探测的功率密度可低至0。01mW／Cm2。这种装置可探测到微波炉、手机和其他RF设备的过量RF辐射。
业内人士称，通常情况下，新型微波炉的辐射泄漏都在要求的安全水平以下。
然而，随着使用时间的增加，由于污垢、食物残渣使门的密封垫和铰链部分老化，或使它们普遍破裂和损坏，这样就增加了辐射漏量。如果这种泄漏超过了允许的安全水准，就可能产生危害。有了“微波炉辐射探测器”，使用者就能用它不间断地评估微波炉的安全性。
如果辐射泄漏超过了安全水平，这种装置就能发出警报。
微波炉的工作原理
1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。
1947年，第一台微波炉问世。
顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有个性，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24。
5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物煮熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其它各种炉灶的热效率无法与它相比。
而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。
使用微波炉时，应注意不要空烧，因为空烧时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。
摘自《科学改变人类生活的100个瞬间》
微波炉的基本结构
微波炉的基本外形和构造
①门安全联锁开关--确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；
②视屏窗--有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；
③通风口--确保烹饪时通风良好；
④转盘支承--带动玻璃转盘转动；
⑤玻璃转盘--装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；
⑥控制板--控制各档烹饪；
⑦炉门开关--按此开关，炉门打开。
详细工作原理
(1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。
目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。
(2) 炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。
由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。
为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。
为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。
在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。
由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法。
广东格兰仕企业（集团）公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄漏技术，使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。
(3) 电气电路：电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分。
(a) 高压电路：高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。
(b) 磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。
由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。
(c) 低压电路：高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，也包括了控制电路。
主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。
(4) 定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和计算机定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。
(5) 功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，工作、停止时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有10个调整档位。
(6) 联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。
(7) 热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的组件。当工作温度超过某一限值时，热断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。
正确使用微波炉：认识微波炉电磁辐射
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