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请问天津小吃豆根糖是怎么做的?

想请教天津小吃豆根糖的做法,我只知道做豆根糖要用黄豆面,其余的就不清楚了。希望大家多多指教。

  豆根糖(真名豆哏儿糖),这是天津的一种特色小吃。豆根糖虽然被称做糖,但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成,虽然其貌不扬,看起来很黄很平凡,但是很香很好吃! 看电影时、上网聊天时,啃着吃。吃在嘴里,有种黄豆面的香,且有韧劲。
  口感微甜,老少皆宜。 豆根糖目前能做的多是手工作坊制作,因此原料和做工都有区别,所以口味也不同,图上所示的豆根糖...全部

  豆根糖(真名豆哏儿糖),这是天津的一种特色小吃。豆根糖虽然被称做糖,但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成,虽然其貌不扬,看起来很黄很平凡,但是很香很好吃! 看电影时、上网聊天时,啃着吃。吃在嘴里,有种黄豆面的香,且有韧劲。
  口感微甜,老少皆宜。 豆根糖目前能做的多是手工作坊制作,因此原料和做工都有区别,所以口味也不同,图上所示的豆根糖就是那种比较接近以前儿童时期吃的那种味道,让你回味起童年的记忆。 。收起

2012-03-17 16:05:47
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【豆根糖】是用黄豆面加糖经过民间传统工艺精制而成,营养又美味,是天津人最喜爱的休闲食品之一

【豆根糖】是用黄豆面加糖经过民间传统工艺精制而成,营养又美味,是天津人最喜爱的休闲食品之一收起

2012-03-17 13:15:33
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