釉子有什么营养价值？想问一下釉子具体有
ＣＯＯＬ吃葡萄柚
申江服务导报2002年10月24日 10:02
又到了吃釉子的季节，而且釉子是南方水果，北方人到南方往往要带上几个给家人尝个鲜，而这个釉子吃法也有讲究：
你知道什么是COOL吃吗？这里的COOL，不单单指吃法够酷，还有一层“苦”的意思。 为什么要吃苦呢？营养学家认为吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病，而适量吃苦味的水果、蔬菜，有利于健康。于是，在欧美地区，“COOL吃”成了最新的饮食理念。
想来想去，我们身边除了苦瓜、西芹，能COOL吃的水果、蔬菜并不多。 美国佛罗里达柑橘协会杨奇志女士推荐：“试试葡萄柚吧，它可够COOL。”
“阳光王子”身价不...全部
ＣＯＯＬ吃葡萄柚
申江服务导报2002年10月24日 10:02
又到了吃釉子的季节，而且釉子是南方水果，北方人到南方往往要带上几个给家人尝个鲜，而这个釉子吃法也有讲究：
你知道什么是COOL吃吗？这里的COOL，不单单指吃法够酷，还有一层“苦”的意思。
为什么要吃苦呢？营养学家认为吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病，而适量吃苦味的水果、蔬菜，有利于健康。于是，在欧美地区，“COOL吃”成了最新的饮食理念。
想来想去，我们身边除了苦瓜、西芹，能COOL吃的水果、蔬菜并不多。
美国佛罗里达柑橘协会杨奇志女士推荐：“试试葡萄柚吧，它可够COOL。”
“阳光王子”身价不菲
美国佛罗里达州的“阳光王子”，虽然没有查尔斯王子出名，却很COOL，因为它是“葡萄柚”。
对于这个“阳光王子”，杨奇志情有独钟：“佛州葡萄柚可是世界级的水果之王，它水分足、营养成分高、果皮薄，占到全世界的63%，世界上有30%的人都在吃佛州葡萄柚。而佛州柑橘种植业的产值每年高达数十亿美元，已成为其经济命脉之一……”
数字时代，数字说明一切。
小小葡萄柚拥有如此巨大的经济价值，被称为“阳光王子”是理所当然了。
吃它，是一种品位
杨奇志没有多谈葡萄柚的营养价值，水果处理专家、美国伊士玛博士厚厚一叠研究报告，已经表明一切。
杨女士说：“我喜欢葡萄柚，因为它有一股特别的清香。一次上MBA课时，我剥了一粒葡萄柚吃，结果同学都闻香而来。一位女同学还告诉我，她去美国总公司开年会时，老板特地告诫她：“和客户进晚宴时，你千万别点橙汁，点葡萄柚汁才有品位。
”她至今觉得不可思议，难道吃葡萄柚就算有格调？但我能理解这位老板的意思：在欧美国家，橙汁是老少皆宜的饮料，而葡萄柚汁却更受高层人士的喜爱———物以稀为贵，它产量相对少，且口味独特，有淡淡苦味，很COOL。
”
“葡萄柚分有籽和无籽两大类，果肉颜色也不同，分白色、粉红色及鲜红色3种。有趣的是，不同国家的人对葡萄柚颜色各有偏好：日本人爱吃白色葡萄柚；法国人迷恋粉红色葡萄柚；而中国人则喜欢吃鲜红色葡萄柚……”
祖宗是中国柚
别看“阳光王子”名扬四海，追其根源，它可是“龙的传人”。
据考证，19世纪时，葡萄柚由一名年轻的男子从中国带到了佛州，年轻人出于好奇，把它和当地甜橙杂交，便产生了新品种———葡萄柚。年轻人可能没想到，这种似橙非橙、有股淡淡苦味的水果，日后竟会成为佛州的“王子”。
万物都有一个真正属于自己的家园。对于葡萄柚来说，也许世界上没有什么地方比佛州更适合它了———佛州位于北纬26度至28度之间，终年阳光普照，拥有最适宜葡萄柚生长的肥沃砂质土壤。“天时、地利、人和”，佛州葡萄柚能成为世界级水果之王，不足为奇。
算起来，中国人还是蛮有口福的———佛州葡萄柚每年9月收成，直至第二年的5、6月，我们现在在家乐福、莲花超市里买的佛州葡萄柚，可都是刚收成的新品。
用葡萄柚做道菜
-葡萄柚虾肉清汤
备料：熟大虾4只、鸡蛋2个、葡萄柚3个、洋葱片、胡萝卜丝、蒜粉、姜丝、五香粉、盐若干。
1。在水中加入葡萄柚，小火烧至沸腾，再慢火煮2小时。
2。在汤中放入熟大虾，烧煮少许时候，加入蒜粉、姜丝等调料即可。
功用：用葡萄柚汁卤肉，可使肉的口味更松软、美味，并可用来替代柠檬。
这道汤有股浓郁的葡萄柚香，滋润心肺，有美颜功效。
-葡萄柚巧克力汁
备料：葡萄柚1只、巧克力2块。
1。将葡萄柚榨成汁。
2。把巧克力放进微波炉溶解成巧克力泥，与葡萄柚汁混合、搅拌即可。
口味：有点酸、有点苦的葡萄柚和巧克力相融，口感非常特别，有点类似意大利著名甜品“伊莎贝拉”。
小常识
市面上各类进口果汁繁多，英文标签常让人看得一头雾水。实际上，包装盒上的“100%NATURAL”字样，并不一定代表它就是纯果汁。
1。100%PUREOR100%JUICE饮料包装标签有此标识，表示你所购买的是纯果汁，而非用糖、水稀释而成的果汁饮料。
2。FLORIDASUNSHINETREE。有此“佛罗里达阳光之树”标识的饮料，表示它由美国佛罗里达鲜橙或葡萄柚加工制成，同时保证它是100%纯鲜果汁，并符合佛州优良产品的标准。
3。CANNEDJUICE罐装果汁。鲜橙和葡萄柚汁经过杀菌处理后，密封包装在罐头里。商品保存时间长达1年。这种罐装果汁必须冷藏，而且，开罐后必须在一星期内饮用。
4。FROZENCONCENTRATEDJUICE此类果汁非“纯果汁”，它由浓缩果汁加水配兑而成。
5。JUICEINASEPTICCONTRAINERS指经杀菌或浓缩处理的果汁，用无菌纸盒包装。COOL吃葡萄柚的7个理由
-好吃对于水果而言，无论营养价值多高、多珍贵，好吃总是最重要的。
好吃的标准虽然各有不同，但基本原则不会变：口感好、水分足、果皮薄。将“阳光王子”一切为二，即使放上3、4天再吃，依旧像汤包般“一咬一口水”。
-预防心血压和心脏病高血压患者常常利用药物排除体内多余的钠，但往往同时流失了维护心脏、血管、肾脏所需要的钾，葡萄柚中含有高血压患者需要的天然矿物质———钾，却不含钠，因此它是高血压、心脏病患者的最佳食疗水果。
-降低胆固醇葡萄柚中含有一种天然果胶特殊营养成分，它能降低血液中的胆固醇。
-预防感冒伊士玛博士研究发现，每天饮用葡萄柚汁的人，较少出现呼吸器官系统毛病。感冒时，吃一个葡萄柚或喝一杯100%纯葡萄柚汁，会减轻喉咙痛等不适症状。
-养颜葡萄柚中含有的天然维生素P，可以强化皮肤、毛孔功能。
-补充钙质葡萄柚能帮助身体吸收钙和铁质，它还含有天然叶酸，可预防孕妇贫血，还可减少生育畸形婴儿的机率。
-防癌葡萄柚含有丰富的可溶性纤维素及维生素C。
美国国家癌症研究所研究证明，人经常进食含丰富维生素C及低脂肪含量的食物，可减少生癌的机会。
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