既简单又不是营养
猪血汤:
原料:
猪血、香菜。
做法:
1、猪血切成小方块,香菜切碎;
2、坐锅烧一大碗水,水开后加一勺猪油,放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟;
3、调盐,撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~
韭菜炒猪血
原料:猪红(猪血)、韭菜、小许白菜叶、胡萝卜和蒜末
1。
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猪血汤:
原料:
猪血、香菜。
做法:
1、猪血切成小方块,香菜切碎;
2、坐锅烧一大碗水,水开后加一勺猪油,放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟;
3、调盐,撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~
韭菜炒猪血
原料:猪红(猪血)、韭菜、小许白菜叶、胡萝卜和蒜末
1。
将猪红(猪血)浸泡于清水中1小时左右。捞出切小块备用。韭菜洗净,切段备用。
2。 取小许白菜叶,将叶头切细丝,胡萝卜切细丝(今天家里没有胡萝卜了,Anna就用了一点西红柿代替)备用。
3。 油锅烧热后,下白菜丝和蒜末爆出香味,锅内加入大勺开水,下猪红(猪血)、鸡精、盐加盖2~3分钟。
4。 开盖后加入切好的韭菜和胡萝卜丝(西红柿丝),掂勺(因为猪红-猪血易碎)拌匀,韭菜脱生即可出锅,出锅时也可再加小许味精。
猪血炒酸菜
原材;酸菜120克、猪血1大块、韭菜90克、洋葱3粒、姜、香菜各少许
调味;高汤半杯,盐1/2小匙,味精、糖各1小匙,胡椒粉、香油、水淀粉各少许
1、酸菜和猪血都切成0。
5厘米的厚片,再放入清水漂洗2次待用。
2、锅内烧热2大匙油,要放入切碎的葱头爆香后,把姜丝、酸菜丝同加入爆炒,再将沥干的猪血片和韭菜、调味料、高汤轻轻拌匀后淋下香油、香菜、淀粉勾芡即可。
猪血豆腐的做法
做法:1、准备;将豆腐和猪血切片,用开水烫过杀菌。 葱切段,姜切丝,红辣椒切丝备用,还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血,略炒几下,加一点点酱油继续炒(炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血)酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖,炖到剩少量水时开锅加入盐,鸡精,葱段翻炒几下再加入水淀粉,汤汁收干后即成。
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