市场上经常可以看到盒装的内脂豆腐,它和一般的豆腐是一样的东西吗? 吃这东西好不好啊.
内酯豆腐就是豆腐,不过用的凝固剂不同。有用卤水的,有用石膏的,有用葡萄糖内脂的。 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。
内酯豆腐就是豆腐,不过用的凝固剂不同。有用卤水的,有用石膏的,有用葡萄糖内脂的。 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。 收起
葡萄糖酸类脂是一种食品添加剂,是在家做豆腐用的一种方便材...
葡萄糖-δ-内脂(简称GDL)为凝固剂生产豆腐的新工...
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