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咖喱土豆要怎么做?

1、小土豆对切后煮熟。 2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。 4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。 Tips: 在大型菜市场和超市中,都可以买到进口的小土豆,有白皮、红皮等,可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。

1、小土豆对切后煮熟。 2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 3、倒入小土豆拌炒,再入香菜叶。 4、加入牛奶煮至滚后,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,以250℃烤15分钟即可。 Tips: 在大型菜市场和超市中,都可以买到进口的小土豆,有白皮、红皮等,可依个人喜爱选择;小土豆连皮吃口感较佳。 收起

2011-09-01 22:42:18
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    【菜名】 咖喱土豆    【所属菜系】 全部    【特点】 色金红,味香辣。    【原料】   土豆约400克、净葱头约100克,花生油约50...全部

    【菜名】 咖喱土豆    【所属菜系】 全部    【特点】 色金红,味香辣。    【原料】   土豆约400克、净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,咖喱粉约10克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
        【制作过程】   1。将土豆洗净去皮,切成约1。5厘米大小的块,葱头切约0。8厘米大小的丁。 2。将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。
   3。把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。  加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即    【特点与说明】   此菜为北京风味。
  色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。土豆切块要大小均匀:土豆块要用中火煮酥烂:须重油。收起

2011-08-29 09:19:07
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用料土豆 蘑菇 五花肉 咖哩 油 做法 蘑菇,土豆切块,五花肉切片 在炒锅加少量油,待热后,炒肉片,肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆 ,翻炒. 加水,水热后放咖哩,盖上锅盖,再煮十...全部

用料土豆 蘑菇 五花肉 咖哩 油 做法 蘑菇,土豆切块,五花肉切片 在炒锅加少量油,待热后,炒肉片,肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆 ,翻炒. 加水,水热后放咖哩,盖上锅盖,再煮十五分钟. 收起

2011-08-27 16:32:32
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咖喱土豆的原料只有土豆,做法: 1、洗干净的土豆去皮切块。 2、锅入油,放入土豆块翻炒一下。[美食中国] 3、加咖喱粉、糖一起炒炒,加水,大火烧开后,改小火焖煮。 4、在烧了1...全部

咖喱土豆的原料只有土豆,做法: 1、洗干净的土豆去皮切块。 2、锅入油,放入土豆块翻炒一下。[美食中国] 3、加咖喱粉、糖一起炒炒,加水,大火烧开后,改小火焖煮。 4、在烧了10分钟后,加盐。 5、继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,收汁即可。 就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在嘴里吧…… 收起

2011-08-27 09:04:56
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    菜名】 咖喱土豆 【所属菜系】 全部 【特点】 色金红,味香辣。 【原料】 土豆400克、净葱头100克,花生油500克...全部

    菜名】 咖喱土豆 【所属菜系】 全部 【特点】 色金红,味香辣。 【原料】 土豆400克、净葱头100克,花生油500克(实耗50克),黄油30克,咖喱粉10克,辣椒面1克,精盐4克,辣酱油20克,蒜瓣10克,姜丝10克。
   【制作过程】 1。    将土豆洗净去皮,切成1。5厘米大小的块,葱头切0。8厘米大小的丁。 2。将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。
  
   3。把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即 。收起

2011-08-26 13:46:24
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