陈***
2016-09-30 12:03:04
据《本草纲目》记载，黄芪“甘温纯阳，可补诸虚不足，壮脾胃，活血生血”。可见黄芪具有补气升 阳、固表止汗、行水消肿、解毒生肌的功效;主治内伤劳倦、神疲乏力、脾虚泄泻、肺虚喘嗽、胃虚下 垂、阴挺、带下、吐血、便血、崩漏、表虚自汗、盗汗、水肿、血盖、痈疽难溃或溃久不敛。
材料 牛肉500克，黄芪25克，西红柿2个，绿花椰菜、马...[展开]
据《本草纲目》记载，黄芪“甘温纯阳，可补诸虚不足，壮脾胃，活血生血”。可见黄芪具有补气升 阳、固表止汗、行水消肿、解毒生肌的功效;主治内伤劳倦、神疲乏力、脾虚泄泻、肺虚喘嗽、胃虚下 垂、阴挺、带下、吐血、便血、崩漏、表虚自汗、盗汗、水肿、血盖、痈疽难溃或溃久不敛。
材料 牛肉500克，黄芪25克，西红柿2个，绿花椰菜、马铃薯各1个，盐一小匙。
做法
①牛肉切大块，放入沸水氽烫，捞起，冲洗干净。
②马铃薯、西红柿洗净、切块;绿花椰菜切小朵，洗净。
③备好的牛肉和西红柿、花椰菜、马铃薯一起放入锅中，加水至盖过所有材料。
④以大火煮开后，转用小火续煮30分钟，然后再加入各种调味料即可。
功效 黄芪可以补中益气、升阳举陷，能够治疗气虚衰弱、身体乏力等症状，还可以增强体力。
牛肉是滋补汤品的常用材料，是强筋健骨的最佳食品，能够提供人体必需的蛋白质和氨基酸，增强 机体免疫力，延缓衰老。 二者搭配，使本品具有益气、益阳、调理气血、增强体力、强筋健骨的功效。
温馨提醒
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。
选材与料理
选购黄芪时需仔细分辨品质的优劣，上好的黄芪呈圆柱形、分枝少、上粗下细、表面呈灰黄或淡 褐色，味微甜，嚼起来有一股豆腥味。
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