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土豆丝发黑怎样变白

土豆丝切时间长了都发黑了

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2011-06-15

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变黑表示氧化了,但是没有关系还是能吃的。变白不太可能,除非有化学的试剂,但是对人有害。建议还是踏踏实实的不要浪费,黑点的土豆能吃您要不放心可以消掉它。健康第一!

2011-06-15

526 0

土豆丝切好后立即放入水中浸泡,水要淹没过土豆丝,避免接触空气,下锅前用流水冲掉表面的淀粉,大火煎炒脆爽可口。

2011-06-15

509 0

切好的土豆丝一定马上要放在水里泡,这样才能防止氧化发黑,一旦已经变黑了就比较难弄了

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