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百科说：豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。 你家乡是哪，豆腐脑是甜的咸的？你最喜欢哪种？你一般吃豆腐脑喜欢加什么料？
甜的加黄糖水~~额貌似好简朴哦~~谁家有咸的邮寄一份我吃好不好？我也邮寄一份甜的给你尝尝~~
甜的加黄糖水~~额貌似好简朴哦~~谁家有咸的邮寄一份我吃好不好？我也邮寄一份甜的给你尝尝~~ 收起
豆腐脑是咸的好吃些。 第一种----- 锅中加入少许油烧到4成热，然后放入木耳和黄花炒出香味。 倒入泡木耳和黄花的水，注意要沥去底部的...全部
豆腐脑是咸的好吃些。
第一种-----
锅中加入少许油烧到4成热，然后放入木耳和黄花炒出香味。
倒入泡木耳和黄花的水，注意要沥去底部的沙子。水能没过即可，然后倒入老抽、白糖、盐拌匀。
待锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉，同时不停搅拌，直到芡汁变浓即可。
第二种----------
原料：木耳、黄花菜、（安井）北海翅、香茹、青蒜、姜
末、酱油
做法：1、木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵，姜切末，黄花菜用清水
泡软切小段，北海翅、香茹切片，
2、锅中放少许油，放入姜末炒出香味，放入北海翅、黄花菜、木耳
翻炒片刻，倒入生抽调味，倒入适量清水煮沸，放入豆腐略煮，
最后加水淀粉勾芡即可。
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