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豆腐脑是甜的还是咸的?

百科说:豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。 你家乡是哪,豆腐脑是甜的咸的?你最喜欢哪种?你一般吃豆腐脑喜欢加什么料?

甜的加黄糖水~~额貌似好简朴哦~~谁家有咸的邮寄一份我吃好不好?我也邮寄一份甜的给你尝尝~~

甜的加黄糖水~~额貌似好简朴哦~~谁家有咸的邮寄一份我吃好不好?我也邮寄一份甜的给你尝尝~~ 收起

2011-06-11 14:01:29
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    豆腐脑是咸的好吃些。 第一种----- 锅中加入少许油烧到4成热,然后放入木耳和黄花炒出香味。 倒入泡木耳和黄花的水,注意要沥去底部的...全部

    豆腐脑是咸的好吃些。 第一种----- 锅中加入少许油烧到4成热,然后放入木耳和黄花炒出香味。 倒入泡木耳和黄花的水,注意要沥去底部的沙子。水能没过即可,然后倒入老抽、白糖、盐拌匀。
   待锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉,同时不停搅拌,直到芡汁变浓即可。   第二种---------- 原料:木耳、黄花菜、(安井)北海翅、香茹、青蒜、姜 末、酱油 做法:1、木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵,姜切末,黄花菜用清水 泡软切小段,北海翅、香茹切片, 2、锅中放少许油,放入姜末炒出香味,放入北海翅、黄花菜、木耳 翻炒片刻,倒入生抽调味,倒入适量清水煮沸,放入豆腐略煮, 最后加水淀粉勾芡即可。
    。收起

2011-06-11 13:55:31
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