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敬请给我这道菜赐名

我最近发明了一道菜,想征集一下菜名。 主料:对虾6只(约125克)、豆腐600克 附料:食用油、葱、姜、食醋、精盐、鸡精。 制作: 1、葱姜切末备用、洗净对虾用牙签跳去对虾内脏(虾线)后扒下虾皮把虾肉分成两段备用、豆腐切成20毫米的小块备用。 2、500毫升清水加入虾皮烧开,加入食醋少许,转文火炖10分钟左右,倒入大腕,扔掉虾皮保留虾汤。
3、锅内加入食用油50毫升,烧热后加入葱姜末,煸炒出香味,呛入大腕中的虾汤,开锅后推入豆腐块,继续加热至开锅,转文火炖10分钟左右,加入虾肉块,3分钟左右,加入精盐适量,鸡精适量,翻动几下,出锅,盛入大腕中。 成品形状:豆腐块白里透红,汤汁鲜红,鲜香可口,营养丰富。
适合各种年龄和体质的人员使用。 敬请有识之士给这道菜赐名。

通俗的就叫河虾跳豆腐 文雅的就叫火烧东海

通俗的就叫河虾跳豆腐 文雅的就叫火烧东海收起

2011-03-05 21:28:12
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征集菜名:龙踏雪山

征集菜名:龙踏雪山收起

2011-03-05 21:32:40
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