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麻油是什么?与香油是相同的吗?

麻油是什么啊?我们通常用的香油是不是就是麻油呢?他们应该同是由芝麻为原材料的吧!

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2004-10-26

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麻油和香油是同一种调味油,前者是南方地区的习惯叫法,后者是北方地区的习惯叫法。仅此而已!

2004-10-28

680 0
广东人把芝麻油叫作 麻油 这种东西用汉语讲,全名叫纯压榨芝麻油 学名叫芝麻油 别名叫麻油 俗名叫香油 爱称叫小磨香油

2004-10-27

663 0
北方叫麻油的不是很多,既然南方麻油和香油指同一种油那么应该是同一种油。花椒油辣椒油叫麻油的说法好似没有道理,因为用花椒,八角等烹制的油还有料油一说

2004-10-27

650 0
是一样的东西,两个名字而矣。就象土豆和马铃薯,番茄和西红柿。

2004-10-27

650 0
南方人说的香油和麻油就是一种 但是北方人说的香油是从芝麻中提炼出来的油 麻油是指辣椒油

2004-10-26

649 0
我们这就是同一种

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