沉***
2011-01-15 14:19:11
高尿酸血症的饮食
近年来,随着人们生活水平的提高和饮食结构的调整,高尿酸血症患者显著增加,为此,对高尿酸血症的防...[展开]
高尿酸血症的饮食
近年来,随着人们生活水平的提高和饮食结构的调整,高尿酸血症患者显著增加,为此,对高尿酸血症的防治已引起临床的关注。高尿酸血症是体内嘌呤代谢异常,尿酸生成过多或排泄减少使血中尿酸浓度增高所致。
对高尿酸血症问题,临床上常用的是复贝兹降酸茶等。
高尿酸血症初起大多无任何症状,但部分患者病情发展后可使尿酸结晶沉积到软组织,诱发急性关节炎、痛风、肾结石及尿酸肾病,后者可显著缩短患者的寿命。
其中限制嘌呤饮食的摄入,是防治高尿酸血症的重要环节,其目的在于减少外源性的核蛋白,以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排除。
高尿酸血症选择食物时要避免含高嘌呤类食物,嘌呤的摄入量大约每日不超过150毫克。
禁食的食物有动物内脏(如肝、肾、胰、心、脑、骨髓等),肉馅及各种肉禽制的肉汤;鱼类有沙丁鱼、鲤鱼、鱼卵、小虾、蚝及蟹;禽类有鹅;还有蘑菇及酒类。 少食的食物:如肉类有牛、猪、鸡及绵羊肉;菜类有菠菜、豌豆、干豆类、扁豆、莴笋、花生等。
可食的食物:粮食以细粮为好,牛奶、鸡蛋、植物油等。饮食中注意各种维生素与无机盐应供应充足,尤其是维生素B及维生素C的补充,维生素B和维生素C能促进组织中沉着的尿酸盐溶解。因尿酸易溶于碱性液中,膳食中应多增加蔬菜水果等属碱性的食物,如土豆、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、西瓜、鸭梨、苹果、葡萄、杏子等,可促进组织中尿酸的溶解,以利于排除。
还应多饮水,稀释血液中尿酸的浓度,防止结石的形成。酒精易使体内乳酸堆积,而乳酸对尿酸的排泄有竞争性的抑制作用,因此禁止饮酒。注意防止肥胖,控制热量摄入。家禽、鱼类等食物均应煮后去汤以减少嘌呤含量,还应少食脂肪以增加尿酸的排泄。
高尿酸血症患者主要饮食原则:
◆ 维持理想体重
◆ 适量蛋白质
◆ 合理搭配饮食避免进食含有高嘌呤的食物
◆ 烹调时尽量少用饱和脂肪酸
◆ 多喝开水
◆ 避免饮酒,同事增加有氧运动等。
在饮食控制的同时,再加以复贝兹降酸茶进行调理。是目前最受患者亲赖的方法。经过近三年来的对饮用复贝兹降酸茶的患者进行临床跟踪观察,约有30℅以上的患者血尿酸回复正常,部分患者血尿酸浓度有所下降,没有发生痛风症状。
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