请教钵钵鸡制做过程和详细配料~我是下岗职工~想搞个小本生意糊口~希望大家帮我
钵钵鸡 原料：童草鸡。 调料：花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 制作：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。
钵钵鸡 原料：童草鸡。 调料：花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 制作：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。 收起
邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫...
网友的回答非常专业，同我在《成都食俗画》上看到的一样。
田鸡除了炸,炒还有什么方法做得好吃?
田鸡 方法
可乐鸡翅怎么做好吃从第一个步骤开始讲谢谢
鸡翅 步骤 谢谢
食品家里又不少的鸡腿，除了炖，清蒸外还有什么吃法？
鸡腿 食品
可乐鸡翅怎么做
鸡翅
宫爆鸡丁宫爆鸡丁怎么做？
宫爆鸡丁
怎样做KFC的奥尔良鸡翅?
鸡翅 奥尔良
怎麽样才能使烤鸭色香味具全
色香味 烤鸭
宝鸡哪有卖爆米花笔的
哪有卖 爆米花 宝鸡
怎么做可乐鸡翅
如何做可乐鸡翅
大家谁能告诉我蒸鸡都放些什么药材好呀？
蒸鸡 药材 大家
烤鸭好看吗？
烤鸭
花生炖鸡有什么反应?
炖鸡 花生
鸡翅煮萝卜用日文怎么讲？
鸡翅 日文 萝卜
我在这里征个名？炸鸡和鸭的，是饮食哦？
炸鸡 和鸭 饮食
紫砂胆炖锅能用来炖鸡、猪蹄吗？我怎么炖了9个小时，紫砂胆炖锅能用来炖鸡、猪蹄吗？我怎么炖了9个小时，都没有炖好啊，是锅有问题还是不能用来炖猪蹄？
猪蹄 炖锅 炖鸡 紫砂
饲料我在鸡饲料配方中看到一名词“黄粉”是什么东西？
鸡饲料 黄粉 配方 名词
怎样制作可乐鸡翅好吃又简单?
怎样做可乐鸡翅啊？
为什么做炖鸡的时候鸡炖出来吃着觉得腥呢？
炖鸡 时候
鸡要怎样烧才好吃
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请问大家,早餐吃开水冲调的燕麦片和一个鸡蛋和一个猕猴桃可以吗?请问大家,晚上睡前半小时喝牛奶,早餐吃开水冲调的燕麦片和一个鸡蛋和一个猕猴桃可以吗?会不会发胖?
燕麦片 猕猴桃 早餐 鸡蛋
怎样简单快速将生蛋的蛋清和蛋黄分开？
生蛋 蛋清 蛋黄
冰花蛋球怎么做?
蛋球 冰花
鸡蛋怎样炒的蓬松黄亮?
黄亮 鸡蛋
每天只能吃2个鸡蛋吗听说每天人只能吃2个鸡蛋多了就吸收不了了请问是真的吗
鸡蛋
鸡蛋怎样吃最有营养?鸡蛋怎样吃最有营养?
鸡蛋 营养
荷包蛋怎么做?荷包蛋怎么做?
荷包蛋
现在鸡蛋不能吃了。蛋糕能吃吗？
蛋糕 鸡蛋
过期的蛋白粉还能喝么
蛋白粉
请问大家晚上睡前喝牛奶,早餐吃一个猕猴桃和一个鸡蛋和一杯用开水冲调的燕麦片可以吗?请问大家晚上睡前喝牛奶,早餐吃一个猕猴桃和一个鸡蛋和一杯用开水冲调的燕麦片可以吗?
早餐吃奶油蛋糕好吗？
奶油 蛋糕 早餐
有没有淹咸鸡蛋的速成秘籍呀
秘籍 鸡蛋
怎么做蛋炒饭要好吃的
蛋炒饭
有人听过"美香斋"这个蛋糕连锁店吗?我想搞一家口味不错、价格适中的小西饼屋，有人听说过“美香斋”吗？又或者，别的什么口碑不错的西饼屋也可以
西饼屋 美香斋 连锁店 口碑
一天吃80个鸡蛋！
海蛎煎怎么做想做一盘海蛎煎蛋，可是怎么煎都不会成片，这其中有什么好的方法，让它既能成片，海蛎也不会缩小．
海蛎 成片 煎蛋 方法
鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕
搅拌器的速度足够打奶油吗？搅拌器的速度足够打奶油吗？（因为没有那种恐怖的象电钻一样的搅蛋器）
搅拌器 奶油 电钻 蛋器
我想问1磅重的蛋糕有多大,大约多少寸?
蛋糕
“酒糟鸡蛋”在煮的时候要加水吗？
酒糟 鸡蛋 时候
咖喱怎么做啊？求求各位厨艺高手教教我啦！吃到了咖喱，感觉不错，又有一次凑巧看到电视剧上正在演自己做咖喱，所以想请大家教教我啊！做那种牛肉块，土豆，胡萝卜在一起的辣味的，或者大家有什么更好的做法或口味，也都请介绍一下啊！
咖喱 教教 厨艺 辣味
请问，咖喱牛肉怎么做？请问，咖喱牛肉怎么做？
咖喱 牛肉
点样煮铁板牛肉？？？
点样 铁板 牛肉
涮羊肉调料秘方涮羊肉调料秘方
涮羊肉 调料 秘方
如何挑选羊肉今天买了一块肉,卖的人说是羊肉,回家一炖,骨头很大,而且很容易烂``请问到底是什么肉??另:如何挑选羊肉?-_-|||
羊肉 骨头 回家
猪肉、鱼肉、鸡肉和海在一个月的时间里吃多少次才科学？我平时不注重吃饭医生说是吃饭没规律，营养不均适成，我平时不爱吃肉所以医生说以上的肉每个月都要吃些，所以我想知道一个月里吃多少次才好，这些种类的肉怎么分配合理，越具体越好最好哪天吃什么，配什么荡吃都有请营养高手多多指点！谢谢谢榭
营养 医生 谢榭 和海
补肾，吃羊肉好还是牛肉好？
羊肉 牛肉
请问炖牛肉怎么做？谁能把炖牛肉详细的制做方法告诉我？
炖牛肉 方法
关于鱿鱼干我很喜欢吃鱿鱼丝，牛肉干之类的东西，鱿鱼丝的味道很鲜不知道是本来就这么鲜的还是加了味精的缘故，多吃有没有害？一天吃多少？
鱿鱼丝 鱿鱼干 牛肉干 味精
我买了百梦多咖喱，想做咖喱牛肉，怎么做的？我搜找关于咖喱却找不到我想要的东西，那些都是咖喱粉之类，没有百梦多咖喱做法，请厨师高手请教！重谢！
咖喱 百梦 咖喱粉 厨师
购买羊肉卷怎么区分真假
真假 羊肉 区分
怎样能将猪肉皮快迅煮烂？我喜欢将猪肉皮炖烂后,凉扮着吃.可是没有高压锅,煮很长时间也煮不烂.
猪肉 炖烂 快迅 高压锅
红烧羊肉红烧羊肉怎么做才能不腥
红烧 羊肉
武汉哪有进口零食的批发地点？？1、话梅●西梅2、巧克力3、瓜子4、开心果5、牛肉干6、蛋糕7、QQ糖8、果冻布丁9、地瓜干10、香蕉片
地瓜干 话梅 布丁 开心果
为什么牛肉片上浆总会脱浆？是油温太低了？还是上浆厚薄的关系？还是上好浆要醒的关系？怎样能使肉片上浆不脱浆？谢谢请给予帮助？
上浆 脱浆 油温 给予帮助
牛肉怎么炒好吃?
牛肉
羊肉串怎么考的嫩羊肉串我老烤,就是咬不动,嘿嘿,谢谢各位大佬
羊肉串 咬不动 大佬 谢谢
哪些食物与牛肉相克?哪些东西不能和牛肉一起吃？
牛肉 相克 食物 东西
请问：将牛肉或鸡翅烧到半生熟，等到冻了再烧熟吃这样好吃吗？多谢！请问：将牛肉或鸡翅烧到半生熟，等到冻了再烧熟吃这样好吃吗？多谢！
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羊肉价格羊肉价格如何
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咖喱牛肉饭怎么做?
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