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鸡蛋怎样蒸好吃

蒸水蛋 我介绍一个家常小菜,味道不错也很简单: 1、把一个皮蛋和一个咸蛋的蛋黄切碎,和两个鸡蛋搅拌均匀; 2、加少许盐和一大杯水,放入开水锅中蒸熟; 3、起锅的时候再加少许生抽和麻油就可以了。

蒸水蛋 我介绍一个家常小菜,味道不错也很简单: 1、把一个皮蛋和一个咸蛋的蛋黄切碎,和两个鸡蛋搅拌均匀; 2、加少许盐和一大杯水,放入开水锅中蒸熟; 3、起锅的时候再加少许生抽和麻油就可以了。收起

2004-10-25 19:30:10
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我最爱吃的就煮鸡蛋了,其它的做法都不太爱吃。但不能煮太老了

我最爱吃的就煮鸡蛋了,其它的做法都不太爱吃。但不能煮太老了收起

2004-11-04 17:08:03
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蒸蛋羹时加些紫菜(剪碎)和葱花以及麻油少许

蒸蛋羹时加些紫菜(剪碎)和葱花以及麻油少许收起

2004-10-26 17:02:56
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将鸡蛋放在饭碗中用筷子打散,放入适量的食盐、2滴醋和半饭碗的水搅匀,表面上撒上葱花、虾仁,滴上几滴油。将锅中的水加热至沸腾后,放入饭碗继续加热,当锅盖的边缘有热气溢出时改小火加热5分钟即可。

将鸡蛋放在饭碗中用筷子打散,放入适量的食盐、2滴醋和半饭碗的水搅匀,表面上撒上葱花、虾仁,滴上几滴油。将锅中的水加热至沸腾后,放入饭碗继续加热,当锅盖的边缘有热气溢出时改小火加热5分钟即可。收起

2004-10-26 15:01:17
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我觉得原味鸡蛋羹最好吃,我是这样做的:将鸡蛋打散加入适量水、盐用筷子搅匀,放进高压锅内,将高压锅放在旺火上,上气后5分钟即可。真是味道好极了。

我觉得原味鸡蛋羹最好吃,我是这样做的:将鸡蛋打散加入适量水、盐用筷子搅匀,放进高压锅内,将高压锅放在旺火上,上气后5分钟即可。真是味道好极了。收起

2004-10-26 13:37:56
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  鸡蛋一般要蒸的嫩嫩的才好吃,给你介绍两种简易方法,蒸出的鸡蛋香滑细嫩,且不会出现蛋白沉底老嫩不均的情况 1、开水蒸蛋:鸡蛋打散加入少许味精和盐,用筷子抽打均匀,兑入热开水...全部

  鸡蛋一般要蒸的嫩嫩的才好吃,给你介绍两种简易方法,蒸出的鸡蛋香滑细嫩,且不会出现蛋白沉底老嫩不均的情况 1、开水蒸蛋:鸡蛋打散加入少许味精和盐,用筷子抽打均匀,兑入热开水(边兑边用筷子快速搅动)置旺火上(先将蒸锅水烧开)蒸7、8分钟即可 2、用米汤代替水:将热开水换成热米汤,其余做法不变 喜欢多味的,可在蒸好的蛋羹上撒上自己喜欢的食品,如肉绍、果仁等。
  不过我还是比较喜欢原味的 。收起

2004-10-26 10:39:00
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