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田鸡有什么食补作用?有什么好烹饪做法?

田鸡有什么食补作用?我想用田鸡煮或煲汤吃,有什么好烹饪做法?因为我虚火旺,不要红烧油炸的.

党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克,瘦肉一百六十克,党参四十克,盐半茶匙,清水十二碗 做法: (1) 田鸡R?好洗净;党参、瘦肉洗净直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,用盐调味 附注: 本汤最宜秋天饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜

党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克,瘦肉一百六十克,党参四十克,盐半茶匙,清水十二碗 做法: (1) 田鸡R?好洗净;党参、瘦肉洗净直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,用盐调味 附注: 本汤最宜秋天饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜收起

2008-11-04 17:00:00
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晕了~有多人田鸡和鸡都分不清楚呀~那他那知道汤的鲜味呀

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2008-11-04 18:37:00
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  取林蛙干一只用剪刀在腹部剪开,取出哈蟆油备用(又名林蛙油、雪蛤油。乳白色半透明物)将林蛙干和哈蟆油分别放入容器中水发,待林蛙干发软后取出内脏清水洗净,锅内放入清水烧开,将洗净的...全部

  取林蛙干一只用剪刀在腹部剪开,取出哈蟆油备用(又名林蛙油、雪蛤油。乳白色半透明物)将林蛙干和哈蟆油分别放入容器中水发,待林蛙干发软后取出内脏清水洗净,锅内放入清水烧开,将洗净的林蛙、葱段、芹菜段、胡萝卜片、香叶、料酒少开火小火煲20分钟,取出林蛙备用,将煲好的蛙汤过滤,将过滤的蛙汤放入砂锅内再加入适量的牛奶烧开,取去骨的林蛙肉盒发好的哈蟆油放入锅内烧开调味即成。
  特点:本炖品色泽奶白、汤味鲜美如香浓郁营养丰富。答案补充功效:养阴润肺、温肾补阳、润肺止咳提高身体免疫力。收起

2008-11-04 18:29:00
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    主料:田鸡 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法: 1.田鸡切成小块后用少许酱油和...全部

    主料:田鸡 辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法: 1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。
    。收起

2008-11-04 10:37:00
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党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克,瘦肉一百六十克,党参四十克,盐半茶匙,清水十二碗 ,姜20克做法: (1) 田鸡R?好洗净;党参洗净直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,...全部

党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克,瘦肉一百六十克,党参四十克,盐半茶匙,清水十二碗 ,姜20克做法: (1) 田鸡R?好洗净;党参洗净直身瓦煲烧滚清水,下田鸡、瘦肉和党参,旺火烧滚后,改中火煲约二小时,用盐调味 。 味道还不错收起

2008-11-04 09:22:00
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鸡蛋是高蛋白质食品

鸡蛋是高蛋白质食品收起

2008-11-04 08:24:00
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