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怎么能做出好吃的大豆腐，要详细的制作流程,还有用什么《点》豆腐是最重要的，说说每个的好处和坏处，也就这些了反正是越详细越好
1、首先要选则大颗粒大的大豆，然后把大豆永水泡软，泡的程度关系到做出的豆腐好不好吃，豆子要泡到全开充分吸水。 2、第二步磨豆浆，这个比例要拿捏好，磨好...全部
1、首先要选则大颗粒大的大豆，然后把大豆永水泡软，泡的程度关系到做出的豆腐好不好吃，豆子要泡到全开充分吸水。
2、第二步磨豆浆，这个比例要拿捏好，磨好后需把豆浆过滤一遍。
这样口感更细腻，
3、打豆浆煮开，煮开后继续煮10-15分钟，因为豆浆很容易溢出来，所以可以适当的加入一点食用消泡剂
4、点豆腐一般用卤水最好，做出的豆腐比较嫩，也用是食用食膏来点，点的时候可以用其它容器装出十分之一的豆浆，然后和卤水一起同时倒入余下的豆浆中，
5、大概半个小时后豆浆会慢慢变成豆腐脑。
6、用一个面部一个模具把豆脑倒入然后压半小时就差不多了
7食膏点豆腐如果使用不当可能会造成结石，所以豆腐最好不要和菠菜一起食用。以上是我了解的豆腐的制作方法，希望可以帮到你。
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