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基尾虾煮稀饭怎么做?

    好象潮汕那边一般是称其为粥而非稀饭的,只有在偏北一方的人喜称为稀饭. 在广州的时候,夏天中意喝白粥,在天气渐凉的时候,则喜欢跟同事朋友一起出去喝虾粥以及鸡肉的还有蛙肉做的粥. 大概应该先把粥在沙锅内煮到一定程度,将要熟的时候,把虾再放进去,因为感觉无论是什么肉做的粥,味道都很鲜美,所以肉类应该是在后面放的.粥则煮得很到火候,入口即化. 很怀念答案补充...全部

    好象潮汕那边一般是称其为粥而非稀饭的,只有在偏北一方的人喜称为稀饭. 在广州的时候,夏天中意喝白粥,在天气渐凉的时候,则喜欢跟同事朋友一起出去喝虾粥以及鸡肉的还有蛙肉做的粥. 大概应该先把粥在沙锅内煮到一定程度,将要熟的时候,把虾再放进去,因为感觉无论是什么肉做的粥,味道都很鲜美,所以肉类应该是在后面放的.粥则煮得很到火候,入口即化. 很怀念答案补充先用大米把稀饭煮着,汤汁收拢即可,将基尾虾放清水里煮开捞出,从尾巴处顺着往上,用剪子破开一条长口,为的是让虾易入味,小葱和嫩姜切细备用,煮稀饭的锅要用沙锅,是那种新型的康顺煲,在煲里放葵花籽油或橄榄油,(不要花生油或菜子油)将小葱和嫩姜放油里煸香,倒进煮熟的稀饭,再将剪好的基尾虾依次放进去,煮十分钟左右,起锅时撒上胡椒面,便可以吃了。
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2008-11-18 13:14:00
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有锅,有米,有虾还有水和火,开煮!

有锅,有米,有虾还有水和火,开煮!收起

2008-11-19 20:51:00
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饭先烧好 再放基尾虾答案补充饭先烧好 再放基尾虾 !!!

饭先烧好 再放基尾虾答案补充饭先烧好 再放基尾虾 !!!收起

2008-11-19 16:05:00
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混合一起煮

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2008-11-19 10:18:00
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和米饭一起弄

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2008-11-19 09:23:00
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把 虾和粥放一起 就可以了啊

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2008-11-19 09:14:00
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