如何制作法式烤薄饼（可丽饼）？超详细！
可丽饼其实是非常简单的，既不需要多余的装饰，又可以自定义添加的水果、坚果或者其他原料，简直是早上的不二之选！
Step 1：把所有干原料混合起来
把两杯通用面粉混合起来，1汤匙的糖，1/2汤匙的发酵粉和1/2汤匙的盐。 如果想要做得口味独特一些的话，可以再添加1/2茶匙的肉桂、肉豆蔻或者1/2杯切碎的坚果，记住一定要干混合。
新鲜的发酵粉是可丽饼变蓬松的关键。如果你的发酵粉已经放了6个月以上的话，就扔了把。加入你不确定你买的发酵粉有没有放得时间太久。 可以加点水测试一下。如果发酵粉与水混合过程中有泡沫盒嘶嘶声，那就对了。
Step 2：把湿原料混合起来
放入一个鸡蛋轻轻搅拌。然后加入1...全部
可丽饼其实是非常简单的，既不需要多余的装饰，又可以自定义添加的水果、坚果或者其他原料，简直是早上的不二之选！
Step 1：把所有干原料混合起来
把两杯通用面粉混合起来，1汤匙的糖，1/2汤匙的发酵粉和1/2汤匙的盐。
如果想要做得口味独特一些的话，可以再添加1/2茶匙的肉桂、肉豆蔻或者1/2杯切碎的坚果，记住一定要干混合。
新鲜的发酵粉是可丽饼变蓬松的关键。如果你的发酵粉已经放了6个月以上的话，就扔了把。加入你不确定你买的发酵粉有没有放得时间太久。
可以加点水测试一下。如果发酵粉与水混合过程中有泡沫盒嘶嘶声，那就对了。
Step 2：把湿原料混合起来
放入一个鸡蛋轻轻搅拌。然后加入1/3杯牛奶、2汤匙融化的黄油倒入蛋液然后搅拌。很明显，全脂牛奶以及黄油会做出最美味的可丽饼，不过你也可以用低脂牛奶和食用油来代替黄油。
在这个步骤中，加入一些香草精或者杏仁精会更好。
Step 3：把干、湿原料一起混合
把湿原料倒入干原料的碗中，慢慢搅拌，直到完全湿润。如果有少量硬块也不要紧。不过要确保没有干面粉黏在碗的底部。
注意：过度搅拌面糊会使可丽饼太硬或者不够蓬松
。收起
