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买卤水汁是个方便。不过不是太好吃。建议你买好点的酱油,如果可以,买蒸鱼酱油,一大瓶,王守义十三香,超市应该有一包包配好的五香香料。没有的话就自己配,花椒,茴香,八角,桂皮,姜这些。。再买一点陈皮,还有冰糖。
做的时候,自己斟酌着放配料,陈皮放一点就可以。然后到酱油,也自己斟酌着放,反正一半酱油一半水的样子,咸了再加点水,不够咸就加多点酱油。...全部
买卤水汁是个方便。不过不是太好吃。建议你买好点的酱油,如果可以,买蒸鱼酱油,一大瓶,王守义十三香,超市应该有一包包配好的五香香料。没有的话就自己配,花椒,茴香,八角,桂皮,姜这些。。再买一点陈皮,还有冰糖。
做的时候,自己斟酌着放配料,陈皮放一点就可以。然后到酱油,也自己斟酌着放,反正一半酱油一半水的样子,咸了再加点水,不够咸就加多点酱油。然后放肉,一起炖。。炖得差不多了。。你尝尝入味了,再抓点冰糖下去,想甜点就甜点。
不想太甜就不要放那么。收起
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