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烤鸭在什么季节吃口味相对来说要差一些?

  现在这过秋入冬的季节,正是吃烤鸭的好时候。有人说,真正吃烤鸭,讲究的是秋冬二季。冬季,鸭肉比较肥嫩,而秋季天高气爽,无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮,有所谓“秋高鸭肥,笼中鸡胖”的谚语为证。这秋冬交界的季节,正合适!

  现在这过秋入冬的季节,正是吃烤鸭的好时候。有人说,真正吃烤鸭,讲究的是秋冬二季。冬季,鸭肉比较肥嫩,而秋季天高气爽,无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮,有所谓“秋高鸭肥,笼中鸡胖”的谚语为证。这秋冬交界的季节,正合适!收起

2008-11-17 19:59:00
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夏天好吃,冬天吃凉的腻

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2008-11-18 15:59:00
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