请问：但不明白黑豆是生的还是熟的？

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请问：经常看到醋泡黑豆能够预防高血脂、高血压。但不明白黑豆是生的还是熟的？谢谢!请问：经常看到醋泡黑豆能够预防高血脂、高血压(请问食用过的朋友，真的有作用吗？)。但不明白黑豆是生的还是熟的？谢谢![收起]

2010-10-07 22:47:37 举报

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匿名

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 醋黑豆的做法 
  1、材料(约2星期的分量)： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升 
  做法：
  将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
   
  把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。   
  变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。(需时约1日)，每天吃30粒 
 2、醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。
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 醋黑豆的做法 
  1、材料(约2星期的分量)： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升 
  做法：
  将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
   
  把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。   
  变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。(需时约1日)，每天吃30粒 
 2、醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。
  但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。  然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
  

    功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。

    醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。
     

也可以用生的泡，需要时间长，据说生的比熟的效果好。
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