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想学习几道韩国菜。

    鱼片萝卜汤: 原料:萝卜300g,牛肉100g,明太鱼块10个,香菇3个,石耳3个,生姜1块牛肉佐料酱:酱油1大勺,切好的葱1小勺,切好的蒜1小勺,芝麻1小勺,胡椒面1/4小勺,白糖1小勺,香油1小勺佐料酱:酱油4大勺,捣好的蒜1大勺,捣好的葱2大勺,芝麻2大勺,香油1大勺,红辣椒丝20g制作方法:(1) 把萝卜切成4×5cm大小。
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    鱼片萝卜汤: 原料:萝卜300g,牛肉100g,明太鱼块10个,香菇3个,石耳3个,生姜1块牛肉佐料酱:酱油1大勺,切好的葱1小勺,切好的蒜1小勺,芝麻1小勺,胡椒面1/4小勺,白糖1小勺,香油1小勺佐料酱:酱油4大勺,捣好的蒜1大勺,捣好的葱2大勺,芝麻2大勺,香油1大勺,红辣椒丝20g制作方法:(1) 把萝卜切成4×5cm大小。
    (2) 牛肉、香菇、石耳切成丝加佐料,生姜好。(3) 在平锅里放萝卜、干明太鱼块,加水煮。(4) 在煮的萝卜中放牛肉、香菇、石耳、生姜、辣椒丝放佐料炖熬韩式拌饭配 料: 白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝卜泡菜 少许 蛋 1颗韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙 操 作: (1)将牛肉切丝,用少许太白粉略腌一下,再与洋葱丝拌匀备用。
     (2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水氽烫至熟,捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。(3)石锅烧热,先倒入1大匙香油,再倒入白饭,上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜,再将蛋打入,一起焖烧2分钟后,将韩式辣椒酱放入,再一起拌匀后即可食用。
   如果没有石锅的话,可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝,蛋也可煎成荷包蛋替代。  韩国酱汤原料:清曲酱100g,豆腐1块,白菜泡菜200g,牛肉50g,青椒3个,葱1棵,蒜3块, 辣椒面2小勺,盐,淘米水3杯酱汤的做法流程:(1) 把豆腐分半,切成1cm大小,白菜泡菜切成3-4cm宽。
  青椒切后去子。牛肉也切成丝并与葱、蒜拌好。(2) 在沙锅里放3杯水,再放牛肉和泡菜煮熟。  (3) 煮一会儿冲清曲酱,并放上青椒和豆腐煮一会儿,用辣椒面和盐调味。推荐:把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。
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2006-01-05 14:41:00
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海带汤,很简单的,韩国人天天吃的。

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2006-01-07 12:24:00
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2006-01-05 22:47:00
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