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生吃、凉拌、拌糖、抄菜哪种才是吃黄瓜的好处？
黄瓜的含水量为96％一98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有葡萄糖，鼠李糖，半乳糖，甘露糖，木糖，果糖，芦丁，钾盐，维生素C、A、B2、E及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。
其中，维生素C的含量比西瓜高5倍。 黄瓜是一味可以美容的瓜菜。 它含有人体生长发育和生命活动所...全部
黄瓜的含水量为96％一98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有葡萄糖，鼠李糖，半乳糖，甘露糖，木糖，果糖，芦丁，钾盐，维生素C、A、B2、E及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。
其中，维生素C的含量比西瓜高5倍。 黄瓜是一味可以美容的瓜菜。 它含有人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，含有丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
黄瓜含有的细纤维素，可降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂的含量，促进肠道中腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢，对皮肤、毛发美容有间接的作用。 新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。
故常吃黄瓜便可减肥。用新嫩的黄瓜或黄瓜汁外擦皮肤，可以舒展、延缓面部皱纹，治疗面部黑斑，还能清洁和保护皮肤。这种美容法在国外某些国家早已盛行，目前国内也有不少妇女应用。黄瓜被称为“厨房里的美容剂”。
黄瓜肉质脆，味道鲜，水分多，虽然不甜，人们却爱用它当水果吃。 尤其在炎热的夏天，吃一根新鲜黄瓜，会使您顿感舒适，神清气爽。黄瓜不仅可以生吃，还可凉拌、炒食、做汤。或单烹，或作配料，均可做出多种多样的菜肴。
也能腌渍和酱制。常见吃法有： (1)生吃：将洗净的新鲜嫩黄瓜当水果生吃，不宜过多，根据各人情况而定。生吃的好处是能够充分利用其中营养成分。 (2)凉拌：将洗净的黄瓜切成薄片或拍碎后，先用精盐腌片刻，然后加姜、葱、糖、酱油、麻油、味精等调料，拌匀后供馔。
也可配海蜇、肚丝、鸡丝、蛋皮丝、粉皮等，制成多种凉拌家常菜。 。收起
黄瓜 营养丰富更适合夏日做一道家常凉菜,味道挺不错操作,配料也简单.做法如下: 黄瓜去不去掉皮均可,对剖开用小勺刮掉籽,切稍簿片放进容器淋上一点香麻油撒上一点精盐再放入一点味精和拍碎的大蒜头拌匀即...全部
黄瓜 营养丰富更适合夏日做一道家常凉菜,味道挺不错操作,配料也简单.做法如下: 黄瓜去不去掉皮均可,对剖开用小勺刮掉籽,切稍簿片放进容器淋上一点香麻油撒上一点精盐再放入一点味精和拍碎的大蒜头拌匀即可.记住一定要放蒜头,否则味道不佳.有兴趣可以试做一下.我这样吃己多年百吃不厌.收起
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