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姜母鸭 [功效] 此料理在寒冷的冬季里喝起来最过瘾，当归、 黄耆更具有暖身、健康的效果。此外，亦同时 兼具整肠、增进食欲、促进消化与吸收、镇静 、抗真菌、造血、利尿之效。
[材料] 当归、党蔘、川芎、黄耆、?㈣健⒚住⒕啤⒔? 母。[作法] 1。将药膳料用一碗米酒浸泡20分钟，待用 2。 ...全部
姜母鸭 [功效] 此料理在寒冷的冬季里喝起来最过瘾，当归、 黄耆更具有暖身、健康的效果。此外，亦同时 兼具整肠、增进食欲、促进消化与吸收、镇静 、抗真菌、造血、利尿之效。
[材料] 当归、党蔘、川芎、黄耆、?㈣健⒚住⒕啤⒔? 母。[作法] 1。将药膳料用一碗米酒浸泡20分钟，待用 2。 鸭宰杀之后去毛，剖去内藏，冲洗乾净，切 成小块状，待用 3。
用麻油一匙、鸭肉、姜母，在锅内炒出香味。 4。将（1）＋（3）＋米酒1瓶放入锅内，加水 淹满鸭肉，待水煮沸出味后即可。收起
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