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海鲜粥怎么做,详细一点~
名 稱：海鮮粥 材 料：蝦仁 半斤 海蟹 2隻 文蛤 半斤 花枝 1?l ...全部
名 稱：海鮮粥
材 料：蝦仁 半斤
海蟹 2隻
文蛤 半斤
花枝 1?l
蚵 半斤
芹菜 2??切粒)
鹽 21/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
味精 少許
水 8杯
太白粉 3??
白? 4碗
作 法：1、文蛤吐沙。
2、花枝切段。
3、蟹洗?Q切成十?K。
4、蚵蝦仁拌入太白粉?溆谩?
5、水?L加入海鮮料、鹽待?L加入白?再?L加入
胡椒粉、味精。
鲜菇海鲜粥
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【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】
材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。
米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许
【制作过程】
（1）粘米和糯米混合後洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。
（2）果皮浸软，洗净。（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 （5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。
（6）冬菇或草菇洗净切粒。（7）把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。
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海鲜粥
中广网
材料
鲷鱼片。
。。。。30g 虾仁。。。。。。 20g
葱、姜。。。。少许 哈蜊(壳)。。。40g
米。。。。。。。1/4杯
作法
1。
虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2。 虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3。米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
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