激素残留的肉类对儿童有害吗？
喂养家畜、家禽如何使其畜禽不生病、少生病又提高它们的产肉率、产蛋率等一直是人们探索的问题。经实验证明，养殖业中的抗生素、激素类药物的广泛使用，能使很多动物快速生长。例如:
①鸡、鸭、鹅的寿命一般为7年（少数鹅可以存活10年以上）。 自然生长的鸡，应在一年后才能上案(成为食肉成品鸡），可是用特制饲料喂养的，在7周时间体重和一般普通伺料喂养的一年龄鸡一样大小。鸭、鹅也都能提前半年时间上案。后经调查与研究证实，使用磷孢菌素、沙星考酮、氰霉胺、喹乙醇（又称喹酰胺醇、快育灵、倍育诺）的禽、畜等动物的抗病性和生长性都有提高（现已在各地广泛应用，其作用机理是具有抗菌和促进蛋白质同化作用，提高饲料利用率...全部
喂养家畜、家禽如何使其畜禽不生病、少生病又提高它们的产肉率、产蛋率等一直是人们探索的问题。经实验证明，养殖业中的抗生素、激素类药物的广泛使用，能使很多动物快速生长。例如:
①鸡、鸭、鹅的寿命一般为7年（少数鹅可以存活10年以上）。
自然生长的鸡，应在一年后才能上案(成为食肉成品鸡），可是用特制饲料喂养的，在7周时间体重和一般普通伺料喂养的一年龄鸡一样大小。鸭、鹅也都能提前半年时间上案。后经调查与研究证实，使用磷孢菌素、沙星考酮、氰霉胺、喹乙醇（又称喹酰胺醇、快育灵、倍育诺）的禽、畜等动物的抗病性和生长性都有提高（现已在各地广泛应用，其作用机理是具有抗菌和促进蛋白质同化作用，提高饲料利用率，促进动物生长）。
此外，更多地使用雌性激素或类固醇类盐皮质激素也能达到同样的效果;
②在水产养殖中，化学激素的应用，真是很有妙招。过去养一只甲鱼需要六七年才能上案（上餐桌），而在喂料中加入乙烯雌酚催长只7个月就能长成四、五年样大小;
③近来有人发现把苏丹红加入鸭精饲料中每天喂一次，鸭蛋黄变成“红心蛋”；
④养猪也不例外，把饲料中加入喹乙醇，促肾上腺皮质激素、性激素、避孕药等，能促进猪肉增肥，增膘;
⑤用瘦肉精（克仑特罗，又称肉质营养调配剂）掺人饲料中，可改变瘦肉，提高瘦肉产出率等等。
最终发现添加上述物质的动物易于生病，吃了饲喂过量添加激素的肉类可降低人类机体免疫力和机体耐药性，当人生病后用药无效。特别是苏丹红I号、IV号和瘦肉精，均可有致癌、致畸、致突变的危害。收起
