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2010-08-16 20:40:54
对，多喝茶，醋，多吃番茄！保肝的！喝酒伤肝！USDA（美国农业部）人体营养研究中心的Elizabeth J。 J...[展开]
对，多喝茶，醋，多吃番茄！保肝的！喝酒伤肝！USDA（美国农业部）人体营养研究中心的Elizabeth J。 Johnson博士指出，番茄红素比β-胡萝卜素更能抵抗酒精对人体的损伤。
番茄红素可以清除酒精在人体内代谢过程中引发氧应激所产生的自由基，解除酒精引起的毒性作用，从而实现对肝脏的保护作用。
对一些人来说，喝酒是为了应酬，不得已而为之；而另一些人喝酒是因为酗酒成上瘾。
对他们来说，戒酒都不容易做到。那么服用番茄红素能从减轻酒精的危害，把酒精对肝脏的损伤降低到最低程度。番茄红素能有效地清除自由基，降低氧化损伤，减轻酒精对肝脏产生的毒害，从而预防酒精肝的发生。
美国纽约大学西奈山医学院博士后、北京友谊医院消化疾病中心徐有青博士在Biochem。
Biophys。 Res。 Commun。(生物化学与生物物理学研究通讯)上表研究论文中指出：番茄红素可以降低CYP2E1介导的花生四烯酸对肝细胞的毒性，同时还可以减轻由CYP2E1引起的肝细胞凋亡，从而实现对肝脏的保护作用。
我是在中基番茄红网站上看到的,跟你分享！
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