张***
2010-07-22 12:29:19
老爹秘制烧烤烧烤秘方（3）
牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖胡椒粉 美极...[展开]
老爹秘制烧烤烧烤秘方（3）
牛肉：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖胡椒粉 美极 双桥味精蚝油 %
茄子。
韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
蚝油熬放点水。盐。味精。白糖！
羊肉:精选羔羊肉
以上均煨二个小时左右即可
羊肉：~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖胡椒粉 美极双桥味精 洋葱 姜 蚝油 %
熬香料油放~！大葱。
八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）
生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。
老爹秘制烧烤羊肉:精选羔羊肉
鸡肉：酱油+胡椒粉+盐
多春鱼：~~~~~双桥味精 盐%
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐
鱼片：葱+蒜+盐
肥牛：~~~~鸡精 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖胡椒粉 美极 双桥味精沙爹酱 %
老爹秘制烧烤 烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
火候：旺火
老爹秘制烧烤烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
老爹秘制烧烤烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功,老爹馕坑烤肉，老爹馕坑肉，老爹烤肉。
制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
火候：旺火
主料：排过酸的三角肉2。
5KG
特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口
老爹秘制烧烤烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
调料：大盐20g
鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
巴西三角肉
老爹秘制烧烤烧烤秘方（2）
制作；黄豆粉100克，腰果粉100克,老爹馕坑烤肉，老爹馕坑肉，老爹烤肉，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 ：鸡精双桥味精 胡椒粉味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖沙姜粉 #
老爹秘制烧烤烧烤秘方（1）。[收起]
