搜索
爱问首页 爱问商城

蒜爆羊肉怎么做

    其实和葱爆羊肉一样 用料:羊腿肉(净,200克),京葱(50克),大蒜头(10瓣),花椒粉(少许),黄酒(20克),酱油(50克),盐(少许),醋(少许),生油(少许),麻油(50克)。
   制法:一,交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会 变成片。  二,将京葱块,生油(...全部

    其实和葱爆羊肉一样 用料:羊腿肉(净,200克),京葱(50克),大蒜头(10瓣),花椒粉(少许),黄酒(20克),酱油(50克),盐(少许),醋(少许),生油(少许),麻油(50克)。
   制法:一,交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会 变成片。  二,将京葱块,生油(或猪油),酱油,盐,酒,花椒粉,羊腿片拌和在碗里。三,用生油,麻油,大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片,京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅(爆炒的时间越短越姨,长了羊肉会出水,京葱会变糊)。
  香而又嫩,无羊膻气。   。收起

2004-10-23 01:15:09
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

如何腌制糖醋蒜瓣?本人现在有今...

原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 ...

请烹饪高手葱爆羊肉是否需加淀粉...

1=淀粉少许; 2=炉火要旺; 3=油要热,但是不能糊;...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报