有什么适合小儿厌食吃的吗？

2010-06-15 09:56:30 举报

同步

匿名

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    芝士薯饼食谱原料：

　　土豆80克(正常大小约2个);芝士2。5克;牛肉15克;

　　洋葱10克;胡萝卜15克;鸡蛋2个;

　　面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。
  


制作方法：

　　1。将土豆蒸熟，使其变软，去皮、切块。  

　　2。把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎，加入少许胡椒、盐，炒熟备用。

　　3。把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥，放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。
  

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    芝士薯饼食谱原料：

　　土豆80克(正常大小约2个);芝士2。5克;牛肉15克;

　　洋葱10克;胡萝卜15克;鸡蛋2个;

　　面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。
  


制作方法：

　　1。将土豆蒸熟，使其变软，去皮、切块。  

　　2。把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎，加入少许胡椒、盐，炒熟备用。

　　3。把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥，放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。
  

　　4。取适量的混合薯泥，包入芝士做馅，搓成手掌大小的扁椭圆形。(这个过程有点像包汤圆。)

　　5。将成形的薯饼裹上生粉，然后浸入鸡蛋液，捞起后再放入面包糠，严密地裹上一层面包糠。
    (裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分，裹上面包糠则为丰富口感。)

　　6。在锅中倒入菜籽油，分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右，放入薯饼，炸至金黄色即可(约1至2分钟)。
  
我知道上海有家康尧小儿推拿的不错，大家可以去看看。[收起]