你好，肝硬化患者饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。 肝硬化患者经常出现食欲不振，应给予易消化(消化食品)吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。
当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油(油食品) 炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。 肝硬化患者千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。
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高维生素、易消化的食物，严禁饮酒，可食瘦肉、豆制品、牛奶、豆浆、蔬菜和水果，如果有腹水的话还应控制水和盐的摄入，有食管静脉曲张的患者应禁食坚硬粗糙食物。
