新疆抓饭是怎么做的

一看就是不会做饭的，要不你试试小巴依肉抓饭，真的非常方便，不会做饭也能做。所有食材都是配好的，高汤和调料啥的都有。我上次直接自己准备一个胡萝卜切了，按照顺序把肉、大米、和胡萝卜放到电饭煲里，倒入高汤，按下煮饭键就行。


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抓饭是中亚、西亚地区的菜品，主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做熟的抓饭油亮生辉，味香可口。在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐。新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
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当然是选带骨羊肉。连骨肉比较香，可以用来煲汤、红烧或者做抓饭。纯肉一般用来爆炒、涮火锅或者烧烤。抓饭的做法不难，胡萝卜切块，清油烧热爆炒小巴依连骨肉，放盐、姜、蒜，胡椒、辣椒、孜然等调料，可以根据自己的口味来，然后放胡萝卜翻炒，然后加水，放大米，肉在下面，米在上面蒸熟就行了。


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