搜索
搜索
以前也做过，买的咖喱粉，可做出来不香，而且太辣。
爱心妈妈：会辣是你用的材料是微辣的，你可以到大的超市买咖喱块不辣的就行了，最好是用日本口味的，小孩比较爱吃。
爱心妈妈：会辣是你用的材料是微辣的，你可以到大的超市买咖喱块不辣的就行了，最好是用日本口味的，小孩比较爱吃。收起
超市有卖咖喱卤的，你把土豆、胡萝卜、葱头、青茭、熟牛肉切小方块下油锅炒之，加水烧软。然后把买来的咖喱卤放进去翻炒即可。好吃方便。
超市有卖咖喱卤的，你把土豆、胡萝卜、葱头、青茭、熟牛肉切小方块下油锅炒之，加水烧软。然后把买来的咖喱卤放进去翻炒即可。好吃方便。收起
家常咖喱饭 主料：米饭、牛肉末 辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果 调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 ...全部
家常咖喱饭
主料：米饭、牛肉末
辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果
调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
烹制方法：
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖
喱粉腌制好待用；
2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加
入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟
时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
特点：鲜香适口，家庭佳品。
( )
。收起
7》咖喱牛腩 原料： 牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱，姜、葱、蒜，盐、糖、味精、胡椒粉。 工序： 1、温水煮烂牛腩，八分烂。其锅备。 2、土...全部
7》咖喱牛腩
原料：
牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱，姜、葱、蒜，盐、糖、味精、胡椒粉。
工序：
1、温水煮烂牛腩，八分烂。其锅备。
2、土豆胡萝卜洋葱切块切丝下过煸，放作料，起锅。
3、咖喱粉油炒，做咖喱油。
4、煸牛腩，然后一起加咖喱油着色。 再加入配菜，倒入牛腩汤中火同煮。
5、至味入色变土豆酥烂，起锅装盘。
8》咖喱牛腩
材料：
牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗，盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯
作法：
1。
牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。
2。土豆去皮，切麻将牌大小的块。 洋葱切丝。
3。起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
9》西藏咖喱牛腩
材料：
牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙，盐、味精适量
作法：
1。牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。
2。土豆去皮，切滚刀块。
3。起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
烹调指南：
1。此道菜乃西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。
2。烧煮时，汤汁可留多些，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。
10》土豆咖喱牛腩
材料：
牛腩，土豆，椰奶，洋葱，咖喱粉,盐
做法：
1，烧开一锅水，把牛腩放进去煮，然后放一些料酒和姜片，煮到8成烂的时候，熄火备用；
2，椰奶,咖喱粉、盐和少许糖调好汁（份量按照个人口味），备用；
3，另起一锅，烧热植物油，把切成丝的洋葱和切成块儿的土豆放入爆香，然后再把煮好的牛腩放入一起炒，再把调好的汁放入翻炒均匀，然后把煮过牛腩的汤倒入淹没过牛腩和土豆，用中火焖至牛腩和土豆都烂即可出锅。
11》贵妃牛腩的做法（图）
材料：
牛腩1+1\2斤、胡萝上卜1条、葱1支、姜4片、八角2粒
调味料：
洒2大匙、酱油4大匙、辣豆瓣1大匙、水5杯糖2大匙、甜面酱1\2大匙、番茄酱2大匙、味精少许
作法：
1。
牛腩洗净、切块，入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。
2 。锅中加水，放入牛腩煮30分种。
3。起油锅，用3大匙油爆香葱段、姜片、八角，放入豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，再加入洒、糖、酱油略煮，然后倒入牛腩炒匀，再放入水5杯及切滚刀块的胡萝卜，盖上锅盖，以小火焖煮1小时左右，至肉烂为止。
4。如果汤汁太多，可用太白粉水勾芡，淋少许香油。
烹调指南：
1。牛腩不易烧烂，妨多做些，放入冷冻库中储存，随时可取出加热食用。
2。烧煮时，汤汁可多放些，以太白粉水勾芡，淋于饭上即成牛腩烩饭。
。收起
加载中...
