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奶茶不是用牛奶泡茶嘛?但有次看到牛奶和茶不能一起喝.到底是怎么回事啊?
告诉你不能因为牛奶不能长时间的加热一旦长时间的加热会产生对人体不利的物质。
而茶叶这东西没有一定得温度是无法泡出来的！所以用牛奶泡茶肯定不能喝！不是味道差就是兑身体不好！
下面介绍一下北方奶茶的做法吧！ 先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水...全部
告诉你不能因为牛奶不能长时间的加热一旦长时间的加热会产生对人体不利的物质。
而茶叶这东西没有一定得温度是无法泡出来的！所以用牛奶泡茶肯定不能喝！不是味道差就是兑身体不好！
下面介绍一下北方奶茶的做法吧！ 先将茶捣碎，放入白水锅中煮。
茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1。
把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2。熬好砖茶（红色）；3。把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4。倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5。
再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6。 也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7。可以品尝了。收起
我有点儿发言权，因为我经常喝，现在报告给大家： 1。沸水冲泡红茶（我喝的是滇红功夫茶），每次3-4克； 2。依个人口味，加入鲜牛奶（我家订的）； 3。依个人口味，放方糖块...全部
我有点儿发言权，因为我经常喝，现在报告给大家：
1。沸水冲泡红茶（我喝的是滇红功夫茶），每次3-4克；
2。依个人口味，加入鲜牛奶（我家订的）；
3。依个人口味，放方糖块儿（喝咖啡放的那种），可以反复冲泡。
在清闲的下午，用精致的杯子，找清净的环境，依宁静的心情，或与知心的朋友一起，喝喝奶茶，轻松惬意。
睡前也可以喝一杯，促进睡眠；加柠檬一起喝能帮助消化；常服具有温胃、暖胃的功效。收起
牛奶当然能泡茶喝，古今中外都喝了几千年了。但是就像吸烟一样，牛奶泡茶是不好的生活习惯，当然没有吸烟严重。吸烟不象氰化物，沾一点就死，所以这样的习惯就流传...全部
牛奶当然能泡茶喝，古今中外都喝了几千年了。但是就像吸烟一样，牛奶泡茶是不好的生活习惯，当然没有吸烟严重。吸烟不象氰化物，沾一点就死，所以这样的习惯就流传下来了。
zwldxch 学妹引用 今天巧遇[月神]的说法：
“茶里面的鞣酸会影响人体对牛奶中钙的吸收。
同时，茶叶里面的鞣质可以使牛奶的蛋白结合，影响吸收。”
是十分准确的，但是不全面。
牛奶是人类最佳的钙来源，还是比较便宜的蛋白质来源（仅次于大豆及豆腐）。其所含的乳酸钙是最适合吸收的钙。
因此西方的医生说：一生都不要断奶。三十岁以后，人体骨骼内的钙不断向血液溶解，以至老人普遍患有骨质疏松症，严重的就驼背甚至骨折。 预防的办法就是青少年时候多吃钙，中年以后也不停地补钙，提高血液中的钙浓度以减少骨钙的流失。
一旦发生骨质疏松，只能减缓，不能恢复。
但是西方最近的研究发现，过量服用牛奶制品可能是乳腺疾病的诱因，因此，女性应该适量地食用牛奶，最好每天不超过500克（两包鲜奶）实际上，对女性来说，豆浆是比牛奶更好的饮品，因为豆浆中有一种类似动物雌激素的植物激素，对调节女性的激素水平，防止乳腺疾病有好处。
只不过豆浆的含钙量比较低，需要每天喝800克以上。同样的原因，男性应该少喝豆浆，多喝牛奶。上面说的饮用量都没有考虑其它食物，一般来说，每天进食的钙应该在一千毫克左右，体力劳动者或青少年还要多一些。
中年以后，多进食不能吸收，必须每天补充。
所以，如果你还有其他的补钙方式，比如吃钙片、喝豆浆、吃高压锅煮过的骨头汤甚至骨头、鱼刺、虾皮等等，不需要牛奶作为唯一的钙源，又有各种肉类作为蛋白质的来源，仅仅是喜欢奶茶的味道，喝奶茶也未尝不可。
同样的道理，茶鸡蛋也是浪费蛋白的吃法，茶色的蛋清是被鞣酸凝固的，人体无法吸收。收起
前段时间，三聚氰胺事件搅得人们对牛奶多了一层戒心。最近，随着相关食品安全条例的进一步完善，以及各种检测手段的加强，不少从小喝着牛奶长大“嗜奶族”又重...全部
前段时间，三聚氰胺事件搅得人们对牛奶多了一层戒心。最近，随着相关食品安全条例的进一步完善，以及各种检测手段的加强，不少从小喝着牛奶长大“嗜奶族”又重拾信心，开始践行起“一日一杯奶，身体不缺钙”的理念。
广东省第二中医院主任中医师刘悦指出，许多人对牛奶的营养价值很有认识，但对于如何喝牛奶才能更多地摄取这些营养却不甚了然。 其实，日常生活中牛奶是不能与某些食物同食的，某些不恰当的喝奶习惯时长日久还会影响到身体的健康。
常喝浓奶茶可能不健康
醇酽的上品红茶加上鲜奶和糖，调出一杯咖啡色的奶茶，味香滑口，又暖胃提神，它作为英国人“下午茶”的主角，早已经香港盛传内地。但据德国科学家发表在《欧洲心脏杂志》上的文章显示，牛奶加入茶中，一些保健功效会互相抵消。
该研究指出，茶叶中所含的儿茶酚化可有效预防心脏疾病，但牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低这种保健功效。专家指出，这个研究成果解释了为什么英国人普遍饮用奶茶，但心脏病和中风的发病率并未因此降低。
另有观点认为，茶叶中含有鞣酸和草酸，前者会阻碍人体对牛奶中钙离子的吸收，而后者则易与牛奶中的钙结合形成结晶，因此，将奶和茶加在一起喝，虽然口感不错，但都影响了钙的吸收，甚至年长日久还可能在身体中形成结石，可见营养价值和保健功效都打了折扣。
但有人指出，其实我国的内蒙古、西藏及宁夏的牧民也有喝奶加茶的习俗，不少牧民家庭甚至“不可一日没奶茶”，有的人称“不喝奶茶，身体还吃不住”，这又怎么解释？专家指出，其实任何食物的摄入都要把握好度。
奶与茶混在一起，营养价值和保健功效的“折扣”有多大、对身体的影响有多严重，还得看这两种东西的配比。 一般牧民家庭每天所喝的奶茶其实并不浓，因此营养价值还不错。但浓奶茶的“粉丝”们可就要注意了，偶尔来一杯无甚不可，但若天天喝，而且像人家牧民一样一天来几杯，就不值得提倡了。
喝牛奶前后不宜吃药喝果汁
刘悦指出，除了奶茶，以下几种东西长期与牛奶同食可能会让营养“失色”，甚至给身体“惹麻烦”，最好让它们互相“敬而远之”——
牛奶与果汁：
果汁属于酸性饮料，而牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，两者混在一起喝，果汁中的酸性物质易令牛奶中的酪蛋白易凝集、沉淀，难以消化吸收，可导致消化不良甚至是腹泻。
因此，建议在喝牛奶或食用乳制品前后，不要马上喝果汁等酸性饮料或食用橘子等酸性水果，最好间隔一个小时以上。
牛奶与药：
有些慢性病患者睡前又要吃药又想喝杯牛奶，怕喝水太多经常起夜不方便，因此常常会用牛奶代替白开水来送药。
专家指出这样做会影响到药物的吸收效果。 由于奶类中所含的多种物质容量与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放。因此，建议在服药前后1小时不要喝奶。另有观点认为奶类进入胃后会在胃里形成一层保护黏膜，令胃对药物的吸收受到一定程度的阻碍，进而影响到疗效。
牛奶与糖：
有营养学家分析，牛奶中所含的赖氨酸与白糖中含有的果酸，两种物质在高温下会形成化合物——果酸基赖氨酸。 这种物质能破坏蛋白质的营养价值，更糟糕的是对人体还有一定的毒性。
因此，建议在煮鲜奶时，不要先加糖，而应在煮开熄火或是从微波炉中取出后稍等片刻再加糖。 。收起
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