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粥里放点百合有什么作用?

朋友告诉我,熬稀饭是放点百合,银耳很有营养价值,请问到底有什么好处呢?能仔细的说明吗?

    百合有清凉、祛热和消暑的功效,大便秘结、小便赤热者也适用。将50克百合100克粳米一同煮粥,待粥煮好后,放入适量冰糖,每日饮用2~3次。 百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。
  《本草纲 目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。  这里 给您介绍5种与百合有关...全部

    百合有清凉、祛热和消暑的功效,大便秘结、小便赤热者也适用。将50克百合100克粳米一同煮粥,待粥煮好后,放入适量冰糖,每日饮用2~3次。 百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。
  《本草纲 目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。  这里 给您介绍5种与百合有关的美味食品。   百合粥百合与粳米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。
   等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体 虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。   百合汤将百合煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结 核病患者的食疗佳品。
    食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜。   煎百合取百合30克、麦冬9克、桑叶12克。杏仁9克、蜜炙枇杷叶 10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心 共煎水,每日饮其汁,可治口舌生疮。
     蒸百合用鲜百合与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。     炒百合取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同 入油锅翻炒至熟,加入适量的调味品即成。
  此菜味醇而不腻,脆甜清 香,具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此 菜,还能增进食欲。(。收起

2005-06-20 17:43:10
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本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。动物试验,银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬能力,对放射损伤...全部

本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。动物试验,银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬能力,对放射损伤有保护作用。抗肿瘤多糖(A、B、C)对小鼠肉瘤——180有抑制作用。 收起

2005-06-21 21:41:39
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养颜,美容,减肥。

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2005-06-21 13:15:26
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2005-06-20 19:33:16
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    百合 百合是世界名花,也是我国的传统花卉。又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物,全国大部分地区均有栽培。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,...全部

    百合 百合是世界名花,也是我国的传统花卉。又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物,全国大部分地区均有栽培。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。
   百合入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为其性平味甘微苦,无毒,入心、肺二经。  能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。
   《本经》载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹,止涕泪、狂叫、惊悸,杀蛊毒气”。  若治肺壅热闷,《圣惠方》云:“新百合四两,用蜜半盏,拌和百合,蒸令软,时时含如枣大,咽津。
  ” 如今,中医以百合治病的处方颇多,兹举数例如下: 百合、旋复花各等份,焙干研为细末,加蜜水日服3次,治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 百合、粳米各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,共煮粥食,治肺燥咳嗽,干咳无痰。
     百合2~3个,洗净捣汁,以温开水日服2次,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 百合30~60克,捣研绞汁,白酒适量,以温开水饮服,治肺痈。 百合、白及、百部、蛤蚧粉等份,共研细末,水泛为丸,每日3次饭后服3克,治支气管扩张。
   百合25克,菖蒲6克,酸枣仁12克,水煎日服1剂,治神经衰弱、心烦失眠。   干百合研末,每日2次以温开水服6克,治耳聋或耳痛。 百合7个浸一夜,次日清晨以泉水煮取一碗,去渣冲入一个生鸡蛋黄,早晚各服半碗,治病后神经症,坐卧不安或妇女癔病。
   百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药,亦可收到预期疗效。 如取野百合同食盐捣泥,敷患处,治疮肿不穿,甚良。   生百合捣烂,外涂天疱疮,每天1~2次,数日则愈。
   生百合洗净晒干研粉,涂于外伤出血处,有良好的止血效果。 临床报道,用百合制成百合海绵,填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例,百合海绵在鼻腔内溶化,被组织吸收,既无过敏反应,又有止血效果。
     现代医学研究发现,百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外,还含百合甙A、百合甙B,特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱,能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌,均有明显疗效。
  若服食清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。   夏秋季用来清凉解暑的百合汤,以宜兴百合为好,可谓夏秋滋补上品。若经常服食百合,可健身强体,延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食,中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。
   银耳 为银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净,晒干或阴干用。   [性味]味甘,性平。 [功用主治)清肺化痰、养阴生津、润肠止血。
  用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。 [临床应用] 1、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏:白木耳30克,冰糖适量,水煎烂食。  每日2次。
   2、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少:白木耳10克,温水泡发蒸1小时。鲜莲子30克(去心)开水浸泡。光鸡1只煮沸,加入少量米酒、食盐、白糖、味精,倒入白木耳、鲜莲子,煮熟佐膳食用。 3、治心悸乏力、咽干口燥:白木耳10克,太子参15克,冰糖适量,水煎服。
     4、治高血压、血管硬化、肺结核低热:白木耳20克清水浸泡半小时;粳米100克,大枣5枚,同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳,用适量冰糖调味食用。 5、治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠:白木耳10克,温水泡发半小时,加水煮沸后用小火继续煎熬半小时,加入冰糖10克,鸡蛋清1个,煮沸后食用。
    每日1次。 6、治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结:白木耳20克,白糖适量,水炖成糊状食,每日2次。 7、治肺肾阴亏、干咳痰中带血:白木耳20克,猪胰100克,猪瘦肉100克,冬菇30克。
  先将白木耳清水浸开,洗净摘小朵;冬菇清水浸,洗净,去蒂;猪胰、猪瘦肉洗净切片,用油、盐稍腌。  把白木耳、冬菇放入锅内,加清水适量,武火煮沸15分钟后,放入猪胰,猪瘦肉,文火煲至肉熟,调味佐膳。
   8、治糖尿病:白木耳30克,猪脊骨500克,青木瓜1个(约300克),红枣5枚。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,放入白木耳,再煲1小时,调味佐膳。   [用法用量]水煎,炖成糊状食,每次10-30克。
   [宜忌]湿痰咳嗽、便溏者,不宜服。 [成分与药用] 本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。
    动物试验,银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬能力,对放射损伤有保护作用。抗肿瘤多糖(A、B、C)对小鼠肉瘤——180有抑制作用。 。收起

2005-06-20 18:24:54
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2005-06-20 17:43:36
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