肝胆不好 应该注意什么

    肝胆相照。肝主怒，在五色中主青，因此在日常生活中常有“气的眼眶子发青，”“气的直流眼泪，”“气的直抽筋”的现象。所以肝不好的人易发怒。如何养肝？《黄帝内经》中讲“人卧则血归肝”通常熬夜的人群由于子时前不能入眠，极易伤肝胆。
  由于血不养肝，肝不好会损害胆，胆汁代谢不利会引起三高（血压、血脂、血粘稠）及脂肪肝、酒精肝等肝胆疾病。  俗话说“胆有多清，脑有多清。”肝开窍与目，因此一切眼疾均与肝有关（如近视、弱视及老年眼疾等）。
  肝如人体的血库，有藏血功能。如肝阳亢：眼凸胀红痛，性情急躁;肝阴虚：眼内凹干涩黑眼圈，眼疲倦，性情焦躁。一般来说肝气、胆气不足的人，易胆小、目倦神疲，腰膝酸软，多梦少睡。   
肝胆病人更要注意日常的饮食起居，利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能恢复。
  
宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维、高维素食物的补充及低脂肪、适当的糖饮食。不偏食，五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果、牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类、牛奶、鱼虾等均可食用。  要忌饮酒，少吃辛辣、油炸食品；忌过甜食；忌盲目进补，以免损害肝脏或增加肝脏负担。
  
蛋白质需要量：每日供应70-80克，采用牛奶及奶制品来补充蛋白质，也可适量食用鸡蛋白、鱼类及瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、豆浆等。
糖类需要量：供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等。
    每日糖类供给量以300-400克为宜。
胆固醇需要量：限制含胆固高的食物，如猪油、动物内脏、蛋黄、贝类等。每日需要量不超过500毫克为宜。
维生素需要量：供给维生素Ａ、Ｂ族和Ｃ等。
  多吃新鲜蔬菜和水果。 液体需要量：供给充足的液体，稀释胆汁及促进代谢产物氮残渣从体内排出。  在肝病（尤是肝硬化）时，应限制水分摄入。
烹饪方式：采用蒸、煮、焖、烩、熬的方法。
  忌用油煎、炸、炒的方法。
忌用的食物：胆系疾病患者忌用鸡汤、肉汤、鱼汤、猪肝肾、菠菜、黄豆等食品。
同时，日常生活中，应尽量避免疲劳，避免生气起肝火。（yuan_t)。[收起]