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烤箱温度问题

博主您好,我在您的很多方子里看到比如温度140度,60分钟,请问博主,这个温度是您烤箱指示的温度还是用温度计进行实测的温度,当然每个烤箱的实际温度和指示温度可能不同,我也用长帝25B.烦请,谢谢。

全部回答

2009-09-09

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是啊,由于每个人烤箱温度并不相同,所以在做西点的时候,还是要注意观察。我之前都是烤箱温度的。

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