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豆角炒肉怎样做才好吃？
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：四季豆150克,
调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
1。
将葱、姜洗净均切成末；
2。 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；
3。 将肥瘦肉洗净，切6...全部
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：四季豆150克,
调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
1。
将葱、姜洗净均切成末；
2。 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；
3。 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0。3厘米粗的丝；
4。 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；
5。
旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；
6。 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。
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